जगातील सर्व भागात कुकीजचे विविध प्रकार पाहणे सामान्य आहे आणि आयर्लंडदेखील त्याला अपवाद नाही, जगाच्या या भागात सर्वात जास्त वापरल्या जाणार्‍या कुकीज ओटचे जाडे भरडे पीठ आहेत. पण तेथे कोणत्याही प्रकारचे ओटचे पीठ लगेचच घेतले जात नाही आणि या कुकीजची तयारी या सर्वांपेक्षा वेगळी आहे.
साहित्य:
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- १/२ किलो परिष्कृत ओटचे जाडे भरडे पीठ
- 250 ग्रॅम पीठ
- 150 ग्रॅम साखर
- 250 ग्रॅम बटर
त्याच्या तयारीसाठी, ग्रीव्हिंग करून ओव्हन तयार करा ट्रे आणि 200 सी पर्यंत गरम करणे, बायकार्बोनेट आणि साखर सह फ्लोर्स चाळणे आणि मिक्स करावे, लोणी वितळवून घ्यावे, ओटचे पीठ असलेल्या पृष्ठभागावर मळून घ्यावे, एक सेंटीमीटर जाड होईपर्यंत कणिक ताणून घ्या, 16 चौरस कापून ट्रे वर ठेवा. , प्रत्येक स्क्वेअरला काटाने छिद्र करा आणि 15 मिनिटे बेक करावे.