Un सांजा हे जेवणाची मिष्टान्न आहे ('पुड' अनौपचारिकरित्या वापरला जातो) की ब्रिटनमध्ये शेंगदाण्याच्या पुड्याचे अनेक प्रकार आहेत पण प्रत्येक दुधासह दूध, साखर, अंडी, पीठ आणि लोणी सारख्याच मूलभूत घटकांपासून सुरू होते आणि बर्‍याच जणांमध्ये फळांचा समावेश आहे जसे रास्पबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी, मलई, मलई आणि केक्स.
पारंपारिक सांजा दुधासह ब्रेड आणि बटरसह असू शकते, पारंपारिक फ्लॅनसह, इंग्रजी क्रीम म्हणून ओळखले जाते, ज्याच्या पाककृती पिढ्यान् पिढ्या खाली दिल्या जातात.
पारंपारिक पैकी एक म्हणतात स्पॉट्ड डिक, सुकामेवा (सामान्यत: करंट्स) असलेले स्टीम टेलू सांजा आहे, सामान्यत: मलई किंवा बटर आणि ब्राउन शुगर बरोबर सर्व्ह केला जातो.
आणखी एक म्हणून ओळखले जाते कस्टर्ड (कस्टर्ड) जो जाड, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, साखर, दूध किंवा मलई आणि कधीकधी इतर स्वादांसह बनविलेले गोड असते. आज बहुतेक लोक पिवळा पावडर दूध, पाणी आणि साखरमध्ये मिसळतात.
हे कस्टर्ड्स गरम सॉस म्हणून किंवा कोल्ड टॉपिंग म्हणून दिले जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ ट्रायफल. जेव्हा थंडी असते, तेव्हा ही सर्वात विनंती केली जाते.
