गाजरचे केक मध्ययुगातील आहेत. त्या दिवसांमध्ये, स्वीटनर्स महाग होते आणि नैसर्गिकरित्या गोड गाजर हा सर्वात व्यवहार्य पर्याय होता. बरेच नंतर, दुसरे महायुद्ध आणि सामान्य अर्थव्यवस्थेचे परिणामी रेशनिंग दरम्यान गाजर केक्स परत रुळावर होते, प्रामुख्याने इंग्लंडमध्ये.
आज गाजर केक किंवा गाजर केक देशात खूप लोकप्रिय आहे अमेरिकन खंडावर आधारित इंग्रजी स्थलांतर केल्याबद्दल धन्यवाद. गाजर केक एक मूळ केक आहे, त्यात किसलेले गाजर, ब्राउन शुगर, अक्रोड आणि क्रीम चीज साखरेसहित असते.
जर आपण स्वत: ला लंडनच्या रस्त्यामध्ये हरवलेले आणि चहापान आणि आनंद घेण्यासाठी जागा शोधत असाल तर गमावले असल्यास श्रीमंत गाजर केक, हमिंगबर्ड बेकरी तो एक चांगला पर्याय आहे. हम्मिंगबर्ड बेकरी विविध प्रकारचे कपकेक्स, मिष्टान्न, केक्स आणि ब्राउन देत असताना, त्यांचे गाजर केक लंडनमधील सर्वात जास्त शोधले जाणारे एक आहे. रिचमंड, सोहो, साउथ केन्सिंग्टन, स्पिटलफील्ड्स, आयलिंग्टन आणि नॉटिंग हिल परिसरामध्ये हमिंगबर्ड बेकरीने 6 शाखा उघडल्या.
हमिंगबर्ड बेकरी हे त्याच्या गुणवत्तेसाठी आणि त्याच्या कूकबुकसाठी देखील प्रसिद्ध आहे. प्रत्येक शाखेत आपण "हमिंगबर्ड कूकबुक", "होम स्वीट होम" किंवा "केक डेज" सारख्या भिन्न स्वयंपाकी पुस्तके खरेदी करू शकता, ज्यात त्यांच्या उत्पादनांसाठी बर्‍याच पाककृतींचा समावेश आहे. एक रहस्यः गाजर केकची रेसिपी “हमिंगबर्ड कूकबुक” या पुस्तकात आहे.