सुमारे 70 दशलक्ष वर्षांपूर्वी, च्या निर्मितीसह ईस्टर्न कॉर्डिलेरा कोलंबियामध्ये (ग्रेट अँडिस पर्वतरांगाची शाखा) जगातील सर्वात मोठा मीठ साठा देखील तयार झाला जो सध्या नगरपालिका असलेल्या प्रदेशात आहे. झीपाकिरा, शहरापासून फक्त 47 किलोमीटर अंतरावर बोगोटा.
अशा संपत्तीचा शोध घेणारा आणि त्याचा फायदा घेणारा प्रथम म्हणजे 600 वर्षांहून अधिक पूर्वी स्वदेशी चिब्चा आणि म्यूसिकास होते, परंतु जर्मन वैज्ञानिक अलेक्झांडर वॉन हंबोल्ट यांचे आभार आहे की XNUMX व्या शतकाच्या सुरूवातीस योग्य मीठ शोषणाची सुरूवात झाली. .
त्यावेळेस व्हर्जिन मेरीबद्दल फार भक्ती असलेल्या खाण कामगारांनी आज कोलंबियाच्या भव्य चमत्कारांपैकी एक मानला जाणारा भविष्यातील भविष्य सांगण्यास सुरवात केली मीठ कॅथेड्रल.
सुरुवातीला या कामगारांनी या खाणींमध्ये एक लहान चॅपल बांधले; परंतु विसाव्या शतकाच्या मध्यभागीच एका महान कॅथेड्रलच्या बांधकामास पाठिंबा दर्शविला गेला, जो जवळजवळ अर्धशतक टिकला.
90 च्या दशकाच्या सुरूवातीस, आणि कोलंबियन सोसायटी ऑफ आर्किटेक्ट्सच्या सहकार्याने, झिपाकिराचे सॉल्ट कॅथेड्रलचे सध्याचे डिझाइन केले गेले होते, जे जगातील सर्वात उल्लेखनीय कलात्मक आणि वास्तुशास्त्रीय कामांपैकी एक मानले जाते.
कॅथेड्रल हे संकुलाचे मुख्य आकर्षण आहे मीठ पार्क, ज्यामध्ये अभ्यागत भूविज्ञान आणि नैसर्गिक संसाधनांविषयी शिकू शकतात, जगातील निसर्गाच्या या घटकासह बनविलेले एकमेव धार्मिक कार्याचे कौतुक करतात.