हे खरे आहे की आपण याबद्दल जास्त ऐकत नाही चिनी चीज तर हे तर्कसंगत आहे की आम्ही स्वतःला विचारतो, पण चिनी लोकांना चीज माहित आहे का? पाश्चिमात्य देशांशी संपर्क होईपर्यंत त्यांना हे माहित नव्हते, जरी चीन आणि दही या दुधाच्या सीमावर्ती भागातील भटक्या विमुक्तांसाठी दुधाचे दोन डेरिव्हेटिव्हज ज्ञात आणि अंतर्भूत होते. परंतु बर्‍याच दिवसांपासून त्या दोघीही चिनी गॅस्ट्रोनॉमी व्यवस्थित पोहोचल्या नाहीत.
प्राचीन चिनी लोकांसाठी या जमाती बर्बर लोकांची कमतरता नसतात म्हणून चीज पटकन बर्बरपणाशी संबंधित होते. तसेच, कच्चे असलेले अन्न खाणे चिनी लोकांना आवडत नाही म्हणून चीज कधीही लोकप्रिय होऊ शकले नाही. आधुनिक आकडेवारी पुढे असे सूचित करते की हानमधील बहुतेक लोकसंख्या लैक्टोज असहिष्णु आहे. पण एक चांगला दिवस चीज दृश्यावर दिसला आणि चिनी लोकांनी त्याला कॉल करण्यास सुरवात केली नाय लाओ.
चीज ची चीनी आवृत्ती, द चिनी चीजहे आमच्या टाळ्यासाठी चिकट आहे आणि ते तांदूळ वाइनने तयार केले आहे ज्यामध्ये दूध जोडले जाते (गाय, शेळी, उंट, मेंढीमधून). त्यानंतर ते ग्रील्ड, तळलेले किंवा चहामध्ये बुडवले जाऊ शकते. तो टोफूचा एक प्रकार आहे. आज चिझ ची उत्पादन मंगोलियाच्या स्वायत्त प्रदेशात, तिबेटमध्ये आणि उयगुरच्या स्वायत्त प्रदेशात केले जाते, जसे की बहुतेक भाग हान नाहीत.
स्रोत - सांस्कृतिक चीन
छायाचित्र - गंभीरसेट्स