चिनी संस्कृती, एक लांब इतिहासासह, असंख्य उप-संस्कृतींनी बनलेली आहे. शेतीविषयक जीवनशैली, सुमारे केंद्रित तांदूळदेशाच्या इतिहासात महत्वाची भूमिका बजावली आहे.
हजारो वर्षांपासून, चिनी लोक त्या मेहनतीने जमीन जोपासत आहेत. चांगल्या पिकांच्या शोधात त्यांच्या भूमीवर रक्त, घाम आणि अश्रू वाहिले गेले आहेत. बरीच हजारो वर्षे भूमीवरील हे अवलंबन हे चीनच्या ग्रामीण भागातील मजबूत प्रतिनिधित्व करते.
भात उत्पादनाच्या गरजेमुळे चीनी चिंचवड सिंचन तंत्रज्ञानावर विशेष लक्ष देऊ लागले आणि लागवड सुधारली. भातशेतीभोवती केंद्रित कृषी जीवनशैलीचा प्राचीन चीनच्या सामाजिक, आर्थिक, राजकीय आणि वैचारिक घडामोडींवर जोरदार प्रभाव होता. या अर्थाने पारंपारिक चीनी संस्कृतीला "तांदळाचे पीक" मानले जाऊ शकते.
चिनी संस्कृतीत तांदळाची परिस्थिती शोधताना घटनांची मालिका उघडकीस येते. तांदळाच्या लागवडीतील तज्ज्ञ प्राध्यापक झांग डेसी यांच्या मते, प्रामुख्याने शिकार, मासेमारी आणि फळं गोळा करण्यापासून जगणारे लोक सखल प्रदेशात काही बियाणे सोडू लागले तेव्हा हे प्रथम घडले. नंतर, या लोकांनी शेतीसाठी अधिक उपयुक्त बनवून, जमीन विकसित करण्यास प्रारंभ केला.
खुरपणी, तांदळाची लागवड आणि सिंचन ही उत्पत्ती यलो रिव्हर व्हॅली प्रदेश आणि वायव्येकडील हनशुई बेसिन प्रदेशात झाली.
आजवर, तांदळाचे चिन्हे युआओ, झेजियांग प्रांतातील हेमुडू, मियांची, हेनान प्रांतातील यंगशॉ, अँहूई प्रांतातील डचेनडुन, नानजिंगचे मियाओशान, झियांग्स प्रांताच्या वुशी येथून झियान्लिडून, झेझियांग प्रांतामधील झियान्लिआंग येथे भात सापडले आहेत. क्विझिलींग व झुझियाझुई, जिंगशान येथील, शिआआहे तियानमेन व फंगीइंगताई हुबेई प्रांतातील वूचांग येथील.