आम्ही आठवड्याने सुरुवात करतो चीनी रेसिपी आज आपल्या कुटुंबास सहज आश्चर्यचकित करू शकते. काही मोमोज कसे बनवायचे? हे तिबेटचे ठराविक प्रकार आहेत आणि ते काही रुचकर आहेत, ते जवळजवळ प्रतिनिधित्व करतात तिबेटी गॅस्ट्रोनोमी तर पुढे जाऊन त्यांना शिजवा. तेथे असीम फरक आहेत आणि प्रत्येक कुटुंबाचे स्वतःचे आहे जेणेकरून आपण कणिक नेहमी सारखे नसले तरीही घटकांसह बरेच खेळू शकता. चार लोकांसाठी मोमोज बनविण्याची कृती येथे आहे: 3 कप गव्हाचे पीठ आणि 3/4 कप पाणी.
आपल्या हातांनी पाणी आणि पीठ मिक्स करावे आणि जर आपण हे पाहिले की हे थोडे कठिण आहे, जोपर्यंत आपणास गुळगुळीत पीठ येईपर्यंत अजून पाणी घाला. आपण एक बन तयार करा आणि तो खूप लवचिक कणिक होईपर्यंत कार्य करा. आपण एका वाडग्यात बन सोडता, कपड्याने झाकून घ्या आणि विश्रांती घ्या. भरण्यासाठी आपल्याला भाज्या आवश्यक आहेत आणि आपल्याला पाहिजे असल्यास मांस. तिबेटमध्ये ते याक मांस वापरतात परंतु येथे आम्ही गोमांस, डुकराचे मांस किंवा कोंबडी वापरू शकतो. मग आपण कोणतीही भाजी निवडू शकता परंतु सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे कांदे, लसूण, कोथिंबीर, कोबीची कमतरता नसल्यास आणि जर आपल्याला मशरूम, टोफू, सोया सॉस, मीठ आणि मिरची हवी असेल तर. सर्वकाही चिरून घ्या, हंगाम व्यवस्थित करा आणि तेच आहे.
आपण कणकेचे लहान गोळे तयार करता, त्यास ताणून, त्यांना रोलिंग पिन द्या आणि त्यांना एम्पानाडा डिस्कप्रमाणेच डिस्क्समध्ये रुपांतरित करा. आपण त्यांना भरता आणि आपल्यास हवा तसा आकार द्याल, जरी त्यांच्याकडे सामान्यत: एक लहान पाई किंवा उभ्या बन सारख्याच आकारात असतो, जसे की एखाद्या एलियन अंडी. शेवटी ते वाफवलेले आणि कोणत्याही प्रकारच्या सॉससह सर्व्ह केले जातात.