निंग्यो-याकी हे अँको फिलिंगसह केकपासून बनविलेले एक जपानी गोड आहे कसुतेरा हा बेक्ड केकचा प्रकार आहे जो मूळतः पोर्तुगालहून आला होता, परंतु तो जपानमध्ये पूर्णपणे विकसित झाला.
निंग्यो-याकीचा जन्म मेजी कालखंडात झाला होता निंग्योचो, थिएटर सिटी म्हणून त्याच्या इतिहासाचे नाव असलेले एक शहर, इडो कालावधीत बाहुल्यांचे प्रदर्शन करणारे अनेक लहान थिएटर्स सादर केले गेले. पारंपारिक निंग्यो-याकीसाठी शिचीफुकुजीन (सौभाग्य देणारी सात देवता) आणि बनराकू कठपुतळ्यांचा आकार केकमध्ये बनविलेल्या आकृती म्हणून वापरला गेला आहे.
आणि निंग्योचोमध्ये निंग्यो-याकी बनवण्यास शिकलेल्यांनी सुरू केलेल्या असकुसातील दुकानांमध्ये केक कामिनारिमोन गेट आणि पाच मजली शिवालय अशा आसाकुसामधील स्थानिक चिन्हांच्या आकारात बनविलेले आहेत. आसाकुसा येथील नाकामिसे स्ट्रीटवरील काही दुकाने अजूनही ग्राहकांसमोर निंग्यो-याकी बनविण्याची प्रक्रिया दर्शवितात.
रेसिपीमध्ये गव्हाचे पीठ, अंडी आणि साखरेपासून बनवलेल्या कणिकचा समावेश आहे आणि असे मूसमध्ये शिजवलेले आहे ज्याला परंपरागतपणे भविष्यकाळातील सात देवतांपैकी एक आहे किंवा असकुसामधील कामिनी-सोम कंदीलचे आकार आहे, परंतु अलीकडे लोकप्रिय अ‍ॅनिमेशन वर्णांसारखे आकार देखील आहेत .