हजारो नर्तक आणि संगीतकार वादळामुळे रस्त्यावर येण्यास तयार आहेत: व्हर्जिन मारिया डे ला कॅंडेलेरियाचा उत्सव या महिन्याच्या 31 तारखेपासून सुरू होतो आणि डोंगराळ प्रदेशात 25 हजारांहून अधिक अभ्यागतांची अपेक्षा आहे, जे केवळ त्याच्या लँडस्केपच नव्हे तर गॅस्ट्रोनोमीचा देखील आनंद घेऊ शकतील.
अलिकडच्या वर्षांत पर्यटकांची संख्या वाढत असली तरी, पाककृती ऑफर अद्याप एकत्रीकरण समाप्त झालेली नाही. तथापि, काही ठिकाणी नवीन आव्हानात रुपांतर झाले आहे जे या उत्सवाचे प्रतिनिधित्व करते आणि अँडीन घटकांसह आधुनिक व्यंजन ऑफर करतात. पुनोच्या लोकांनी पाक दृष्टीकोनातून इतर विभागांना मागे टाकले आहे.
मॅन्युअल vलव्हरेझ, प्रतिनिधी उरोस बेटांचे हॉटेल लिबर्टोर, तो संदर्भित करतो की बहुतेक पर्यटक-आंतरराष्ट्रीय आणि परदेशी- इंको सूप ऑर्डर करतात, क्विनोआ आणि भाज्या बनवतात, आणि अल्पाका, कोकरू किंवा ट्राउटचे दुसरे मांस.
च्या व्यवस्थापक ला कॅसाना संग्रहालय रेस्टॉरन्ट, मार्को रेवरोला, हा प्रकाशझोत टाकते की मेणबत्त्या दरम्यान त्याच्या ग्राहकांमध्ये 50% वाढ झाली आहे, परंतु त्यांनी असेही सांगितले की अभ्यागतांना प्रादेशिक पदार्थ चांगले ओळखले जात नाहीत.
कुठे जायचे आहे?
- हॉटेल लिबर्तोडोरचे रेस्टॉरंट. एस्टेव्ह आयलँड, लेक टिटिकाका.
- ला कॅसाना संग्रहालय रेस्टॉरन्ट. जूनियर लिमा 517.
- ला इस्तानशिया ग्रिल. जूनियर लिबर्टी 137.
रंगीबेरंगी पार्टीत भाग घेण्यापेक्षा आणि त्याहूनही चवदार गॅस्ट्रोनोमीचा आनंद घेता यावा, अविस्मरणीय गोष्टीत सहलीला जाणे यापेक्षा चांगले काय असेल?