सोका तो एक आहे गॅस्ट्रोनोमिक वैशिष्ट्ये अधिक ठराविक कोस्टा अझुल. या सर्व किनारपट्टी शहरांच्या जुन्या भागामध्ये हे प्रादेशिक उत्पादन विकणारे स्टॉल्स आपल्याला आढळू शकतात.आता आम्ही घरी बनवण्याची रेसिपी आम्ही तुम्हाला सोडत आहोत.
साहित्य 8 व्यक्तींसाठी:
- 250 ग्रॅम चणा पीठ
- 1/2 एल पाणी
- 6 चमचे ऑलिव तेल
- 1 चमचे मीठ
- ताजे तळलेली मिरची
- स्वयंपाक करण्यासाठी: 40 सेमी व्यासाच्या दोन प्लेट्स किंवा 70 सेमीपैकी एक
तयारीची वेळः 15 मिनिटे
पाककला वेळ: 7-9 मिनिटे
प्रिस्क्रिप्शनः
एका खोल वाडग्यात थंड पाणी घाला आणि चणा पिठावर विजय द्या. दोन चमचे ऑलिव्ह तेल आणि मीठ एक चमचे घाला. ढेकळे काढण्यासाठी जोरदार मिसळा. आवश्यक असल्यास चाळा.
पीठ असणे आवश्यक आहे सुसंगतता नॉन स्कीम दुधाचे. जर ते खूप कॉम्पॅक्ट असेल तर थोडेसे पाणी घाला आणि पुन्हा मिसळा.
ओव्हन आत गरम करा जास्तीत जास्त शक्ती 10 मिनिटांसाठी. एक किंवा दोन परिपत्रक प्लेट्समध्ये, ऑलिव्ह ऑईलचे चार चमचे आणि घाला बेक करावे 5 मिनिटांच्या दरम्यान.
ओव्हनमधून ट्रे काढा, तयारी ओतणे आणि समान रीतीने पांगणे. ओव्हनच्या वर लगेच बेक करावे.
2 मिनिटांनंतर, थर्मोस्टॅटला वळा ग्रिल स्थिती. ते to ते minutes मिनिटे उकळवावे की कवच सोनेरी आहे, अगदी काही भागांमध्ये थोडासा जळाला.
स्वयंपाक करताना, फुगे तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी चाकूने छिद्र केले जाऊ शकते.
ओव्हनमधून काढून टाका आणि थोडीशी मिरपूड घालून गरम गरम सर्व्ह करा. आणि आनंद घेण्यासाठी!
नमस्कार कॅमिला,
चिक्की पीठ ही त्या रेसिपीला एक विशिष्ट स्पर्श देते, जो प्रदान केलेल्या चवमुळे होतो. तथापि, स्वयंपाक केल्यामुळे या प्रकारच्या पीठाऐवजी आपण गव्हाचे पीठ वापरल्यास कोणतीही अडचण नाही. एकमेव गोष्ट जी चव वेगळी असेल. आपण गव्हाच्या पीठाने बनवण्याची हिम्मत करत असल्यास ती कशी होती ते आम्हाला सांगा एक टिप्पणी लिहा. आणि फायदा घ्या!