ची मुख्य वैशिष्ट्ये तपशीलवार सांगितल्यानंतर ब्राझील पाककृती त्याच्या प्रांतानुसार आणि ईशान्येकडील बहिया राज्यातील चवदार स्वाद जाणून घेतल्यानंतर आम्ही आपल्याला दक्षिणेकडे पाठवू, जिथे परंपरा, जमीन आणि काही चालीरिती बदलतात.
या प्रकरणात, ब्राझिलियन दक्षिणेस उरुग्वे आणि नंतर अर्जेंटिना प्रांताजवळ आहे- मोठ्या प्रमाणात मांसाच्या वापरासह, हा डिश विविध प्रकारांमध्ये सर्वात जास्त वापरला जातो. उदाहरणार्थ, त्याला दक्षिण ब्राझीलमध्ये सर्वात आवडलेला कट हा पिकान्हा आहे, ब्राझीलच्या रॉडिजिओस किंवा एस्पेटोस वैशिष्ट्यपूर्ण पद्धतीने मांसाची सेवा देणा a्या रहिवाशांनी अतिशय उत्तम प्रकारे तयार केलेला आणि अत्यंत उत्तम प्रकारे तयार केलेला.
सर्वात प्रसिद्ध सॅव्हरी डिश नंतर ब्राझीलचा दक्षिणेकडील प्रदेश दोन विचित्र गोड पदार्थ खातो. एकीकडे, द नारळ कँडी - पाम वृक्षांच्या फळासह प्रीपेअर- आणि पे डे मोलेकसाखर, लोणी आणि शेंगदाणे यांचे मिश्रण, जे चाखले की जाड असू शकते परंतु ते टाळ्याला खरोखर चांगला स्वाद देते.
शेवटी, आम्ही आपल्याला सर्वात महत्वाचा सल्ला देतो: प्रसिद्ध फळांच्या रसांचा आस्वाद घ्या, कारण या देशात ते एका गल्लीच्या स्टॉलमध्ये तयार केलेले पाणी, कंडेन्डेड दूध किंवा अल्कोहोल, सर्व काही सोबत अतिशय चवदार नैसर्गिक फळांसह तयार आहेत.