इतर संस्कृतींप्रमाणे रशियन लोकही दिवसातून तीन वेळेस जेवण घेतात: zavtrak किंवा न्याहारी, लंच किंवा आज्ञाधारक आणि रात्रीचे जेवण म्हणजे उझिन.
सत्य हे आहे की ते न्याहारीसाठी जेवतात ते निरोगी राहण्यासाठी खात्यात घेतात कारण यामुळे त्यांना कामावर जाण्यासाठी आणि त्यांचे कार्य चांगल्या प्रकारे करण्याची ऊर्जा मिळते. प्रथिने, ब्रेड आणि डेअरी हे चांगल्या रशियन ब्रेकफास्टचे मुख्य घटक असतात.
हे खरं आहे की बर्‍याच रशियन लोक न्याहारीसाठी फक्त ब्रेड आणि कॉफी किंवा चहा खात असतात; तथापि, रशियामध्ये एक कठोर कार्य नीति आहे जेणेकरून त्यांना वाटते की आपल्याला चांगले खावे लागेल. म्हणून, क्रेप्स, सामान्यत: बकविटपासून बनविलेले, दोन किंवा तीन अंडीपासून बनविलेले प्रचंड टॉर्टिला, सँडविच आणि बरे किंवा खारट मांसाचा समावेश सामान्य आहे आणि मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.
तोही काशापारंपारिकपणे शेतकरी आहार मानल्या जाणार्‍या ओटचे जाडे भरडे पीठांचे एक प्रकार देखील सामान्य आहे. हे गरम अन्नधान्य साधारणत: बक्कियापासून बनवले जाते आणि आंबट मलईसह टॉप केले जाते. तथापि, हे कोणत्याही संपूर्ण धान्यापासून बनवले जाऊ शकते आणि मांस, मासे किंवा बेरीसह कोणत्याही शिजवल्या किंवा शिजवल्या जाऊ शकते. काशा हा एक रशियन ब्रेकफास्ट मुख्य आहे.
काशा अनुवादित शब्दाचा अर्थ "लापशी" आहे. काशा एक गरम धान्य आहे जे प्रौढ आणि मुले सकाळी एकत्र खातात. याला ओट्स देखील म्हणतात, आणि सहसा गहू रवापासून बनविला जातो, परंतु राय नावाचे धान्य किंवा बाजरीपासून बनविला जाऊ शकतो. काशा दुधात शिजवले जाते आणि साखर सह गोड केले जाते. वैयक्तिक चव आधारीत, ते दलिया सारखा खडबडीत किंवा बारीक करता येतो.