सोलियान्का सूप हा रशिया आणि युक्रेनमधील समृद्ध पारंपारिक सूप आहे, तो एक जाड सूप आहे, थोडासा खारट आणि मसालेदार withसिडचा स्वाद हा सूप मांसावर आधारित तयार केला जातो आणि रशियन पाककृतीच्या लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे, मुख्यतः तो त्यात तयार केला जातो हिवाळा महिने. या पारंपारिक सूपमध्ये थोडी भाजी घालता येईल जेणेकरून ते अधिक पौष्टिक आणि पौष्टिक बनविण्यासाठी आणि या समृद्ध सूपला विविध प्रकारचे स्वाद आणि सुगंध देतील. सोलियांका सूप हे एक खाद्य आहे जे शतकानुशतके लोकप्रिय आहे.
सोलियान्का सूपचे वेगवेगळे प्रकार आहेत, ते मांस, सॉसेजचे तुकडे, मासे किंवा मशरूम, स्मोक्ड पोर्क, बीफ किंवा आपल्याकडे जे काही आहे ते असू शकते आणि आपण खारट काकडी किंवा मशरूम लोणचे गमावू नये कारण हे सर्वात महत्वाचे घटक आहे. या पारंपारिक सूपच्या तयारीमध्ये. काहीजण हिलशायर सॉसेज, स्मोक्ड सॉसेज किंवा किल्बासासारख्या इतर फिकट घटकांचा वापर करण्यास प्राधान्य देतात कारण या मांसाला चांगला स्वाद असतो आणि पारंपारिक पूर्व युरोपियन सॉसेजपेक्षा जास्त चरबी नसते.
आपण गरम कोशिंबीरचे काही तुकडे देखील जोडू शकता. ही डिश सोपी आहे परंतु हे देखील अगदी नाजूक आहे की ते गरम केले जाऊ शकत नाही कारण त्याची चव गमावेल. हे सूप लोणीच्या जाड कापांसह दिले जाते रशियन किंवा युक्रेनियन आणि राई ब्रेड असू शकते, हे ऑलिव्ह आणि लिंबाच्या तुकड्यांसह देखील असू शकते. रशियन भाषेत सोलियन्का या शब्दाचा अर्थ मीठ आहे.