El शाश्लेक हे आधीच्या यूएसएसआरच्या देशातील कोकरूमधून बनविलेले, बनवण्यासाठी बनविलेले पिकनिक अन्न आहे.
साहित्य
Mb कोकरू किंवा खांदाचा पाय, हाड नसलेला, 1 इंच चौकोनी तुकडे - 2 पौंड
• कांदा, बारीक कापलेला - १
• मीठ आणि मिरपूड - हंगामी
M लिंबू, फक्त रस - 2
• तेल - 3 चमचे
तयारी
1. मोठ्या भांड्यात कोकरू, कांदा, मीठ आणि मिरपूड, लिंबाचा रस आणि तेल घाला. मॅरीनेट करण्यासाठी कमीतकमी 2 तास झाकून ठेवा आणि फ्रिजमध्ये ठेवा. रात्ररात्र सर्वोत्तम आहे.
२. मांजरीचे तुकडे skewers वर कापून घ्या आणि खोलीच्या तपमानावर सेट करा जेव्हा आपल्याला ग्रिलवर चांगली आग लागेल.
Your. आपल्या आवडीनुसार पूर्ण होईपर्यंत मांस बारीक गरम लोखंडी जाळीच्या भांड्यावर फेकून द्या.
A. भाजीपाला कोशिंबीर, राई ब्रेडचे तुकडे आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य किंवा एक छान जॉर्जिया वाइनसह skewers सर्व्ह करा.
तफावत
Able भाजीपाला skewers: शाश्लिक सहसा ग्रील्ड भाज्या skewers दाखल्याची पूर्तता आहे. बहुतेक लोकप्रिय भाज्या म्हणजे चेरी टोमॅटो, बेल मिरचीचा भाग, मशरूम आणि कांद्याचे तुकडे. थोडा लिंबू, मीठ, मिरपूड, तेल आणि कोणत्याही उर्वरित भाजीने भाज्या फेकून द्या. शिजवलेले पर्यंत स्कूवर स्वतंत्रपणे आणि ग्रिल.
शाश्लिक usually सहसा कोकरूच्या मांसाने बनविला जातो, परंतु आपण इच्छित असल्यास आपण गोमांस, डुकराचे मांस किंवा कोंबडीचा प्रयत्न करू शकता. स्टर्जन मांस स्कीवर्स अशीही एक गोष्ट आहे!
Lemon लिंबाच्या रसाऐवजी काही स्वयंपाकात व्हिनेगर किंवा कोरडी पांढरी वाइन वापरली जाते. इतर theसिड घटक पूर्णपणे काढून टाकतात.
काय सॉस skewers सोबत जाऊ शकते