व्हेनेझुएलाच्या पाककृतीचे विशिष्ट पदार्थ

व्हेनेझुएलाचे पाककृती

व्हेनेझुएलाच्या गॅस्ट्रोनोमीमध्ये बरेच युरोपियन प्रभाव आहेत (विशेषत: इटालियन, स्पॅनिश आणि फ्रेंच) आणि ते चवदार आहे. परंतु आपण स्वदेशी तसेच आफ्रिकन प्रभाव देखील शोधू शकता. व्हेनेझुएला हा एक विशाल आणि वैविध्यपूर्ण देश असल्याने प्रत्येक क्षेत्राचे स्वतःचे विशिष्ट प्रादेशिक पाककृती आहे.

किना On्यावर आपल्याला उच्च दर्जाचे फिश, शेलफिश, खेकडे, फिश सूप आणि फिश स्टूज आढळू शकतात. आपल्याकडे संधी असल्यास स्नापर (रेड स्नैपर) किंवा डोराडो वापरुन पहा. कोको हा देखील काही पदार्थांचा एक भाग आहे.

एंडीयन प्रदेशात, अन्न अगदी भिन्न आहे. अगदी सर्वात प्रसिद्ध डिश "अरेपा" कॉर्न पिठापासून बनवलेली नसून गहू बनविली जाते. येथे आपल्याला बर्‍याच ग्रामीण शहरांमध्ये विकल्या जाणारा मांस आणि सॉसेज आढळू शकतात. अँडियन बs्याच प्रवाह आणि तलावांतून येणा the्या प्रसिद्ध ताज्या मॉर्फ्स (ट्राउट) व्यंजन गमावू नका.

Veneमेझॉन प्रदेशातील अन्न उर्वरित व्हेनेझुएलापेक्षा बरेच बदलते. कसावा, कॉर्न, सोयाबीनचे आणि केळी सारख्या मुख्य घटकांशिवाय काही लोक खोल तळलेली मुंग्या, कासव, टपीर, माकडे आणि पक्षी देखील खातात.

पॅराकीट: हा व्हेनेझुएलाच्या कॅरिबियन प्रकारातील कांदा आणि टोमॅटोसह अंडी आहे. हे सहसा न्याहारीसाठी खाऊ शकते - विशेषत: एरेपा भरण्यासाठी किंवा फक्त भाकरीने.

अँडियन पिस्का: हे जेवण पातळ बटाटे, गाजर, अंडी आणि मिरपूड असलेले स्टिव्ह चिकनचे मिश्रण आहे आणि काहीवेळा फ्रीजमध्ये शिल्लक आहे. (सर्वसाधारणपणे व्हेनेझुएलामध्ये सूप्स जास्त दाट खोटे असतात जे सर्व चव वितळत नाहीत आणि भाजीपाला त्यांचा आकार गमावल्याशिवाय तासाला शिजवतात).

ट्रिप सूप: हे ट्रिप (आतडे आणि गायीचे पोट) मुळ भाज्या, कोबी आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती यांचे मिश्रण असलेले बनविलेले सूप आहे. ट्रायप बहुतेकदा लिंबाचा रस किंवा चिंचेमध्ये मॅरीनेट केला जातो. कधीकधी अधिक चवसाठी वासराचे हाड जोडले जाते. हे सामान्यत: उत्तर-मध्य प्रदेशात आणि लॅलनोसमध्ये वापरले जाते.


टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*