मध्ये शुभ रात्री स्वीडन मध्ये जेव्हा मुख्य अन्न टेबलांवर विपुल होते तेव्हा असे होते. हे सहसा ए "जुलबर्ड", कोठेही शीत मासे महत्वाचे आहे, जेवण, जेवणाचे भोजन आहे. ग्रॅलॅक्स (सॅमन आणि साखर, मीठ आणि बडीशेप मध्ये बरे केले आहे) आणि स्मोक्ड तांबूस पिवळट रंगांचे (तांबूस पिवळट फुले असलेले एक फुलझाड) आणि हर्किंग बहुतेक वेळा हॅरिंग असतात.
ज्युलबॉर्डवरील इतर पदार्थांमध्ये टर्की, भाजलेले बीफ आणि 'जूलसिंका' (ख्रिसमस हॅम), चीज, यकृत पॅट, कोशिंबीरी, लोणचे आणि ब्रेड आणि लोणीचे विविध प्रकार (किंवा अंडयातील बलक) यांचा समावेश आहे.
मीटबॉल, 'प्रिंस्कॉर्व्ह' (सॉसेज), 'कोल्डोमर' (मांसाने भरलेल्या कोबीचे रोल), 'पाय', लुटफिस्क (जाड पांढर्‍या सॉससह वाळलेल्या कॉड) आणि 'रिबेंस्पजेल' जिलेटिन पिग्ससारखे उबदार खारट पदार्थ देखील असतील. (ओव्हन भाजलेले डुकराचे मांस पसरा).
बटाटे आणि लाल कोबी सारख्या भाज्या देखील दिल्या जातात. आणखी एक बटाटा डिश म्हणजे 'जॅन्सन फ्रेशेलस' (मलई, कांदा आणि अँकरॉयसह सुवर्ण रंगाने शिजवलेले बटाटे जुळवा. मटनाचा रस्सा आणि रस मध्ये बुडवलेली ब्रेड देखील आहे. ती बाकी आहे. हॅम उकळल्यानंतर
स्वीडनमधील आणखी एक लोकप्रिय ख्रिसमस फूड म्हणजे 'रिसग्रीनसग्रीट' (तांदूळ दलिया 'हॅलोन्सिल्ट' [रास्पबेरी जाम] सह खाल्लेला किंवा थोडा दालचिनी सह शिडकाव) आहे. हे आपल्या उपस्थित व्यक्तींची देवाणघेवाण करून रात्री सहसा खाल्ले जाते.