वाफवलेले बर्न कणिक (ब्रेड)

वाफवलेले बर्न कणिक (ब्रेड)

येथे आहेत चीनी बन कृती जेणेकरून आपण चेउंग चाऊ बन उत्सव कालबाह्य झाला तरीही त्याचा आनंद घेऊ शकता आणि वर्षभर त्यांचा स्वाद घेऊ शकता.

च्या प्लेटमध्ये वापरल्या जाणार्‍या वाफवलेल्या ब्रेडच्या पिठाच्या तयारीसाठीची ही मूळ रेसिपी आहे चार सिउ बाओ.

24 मफिनसाठी:

साहित्य:

1 पॅकेज ड्राय यीस्ट किंवा 1 ताजे यीस्ट केक

कोमट पाणी 1 कप

१/२ कप मैदा

1/4 कप साखर

2 Cucharadas डी एसेसाइट वनस्पती

उकळत्या पाण्यात 1/2 कप

2 चमचे तीळ तेल

तयार करणे:

कोमट पाण्यात यीस्ट विरघळवा. 1 कप मैदा घाला. चांगले मिसळा. कपड्याने झाकून ठेवा. फुगे येईपर्यंत 1 तासासाठी वाढू द्या. उकळत्या पाण्यात 1/2 कप साखर आणि तेल घाला. चांगले ढवळा. कोमट होईपर्यंत थंडी घाला. यीस्ट मिश्रणात मिश्रण घाला. 3//२ कप पीठ घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत हलके फुललेल्या पृष्ठभागावर कणिक मळून घ्या. मध्ये जोडा मोठे वंगण उबदार ठिकाणी ओलसर कापडाने झाकून ठेवा. हे व्हॉल्यूममध्ये दुप्पट होईपर्यंत वाढू द्या 2 तास. 2 सर्व्हिंग्जमध्ये विभागून घ्या. पहिला भाग काढा आणि 2 मिनिटे मळा. दुसर्‍यासह पुन्हा करा. रोल बनवा आणि 12 तुकडे (एकूण 24). आपल्या हाताच्या तळहाताने आणि नंतर रोलरसह प्रत्येक तुकडा सपाट करा. ठेवले तीळ तेल आणि अर्ध्या मध्ये दुमडणे जेणेकरून तो अर्धा चंद्र होईल. काटा सह काटे दृढ दाबा. प्रत्येक रोलच्या वेगळ्या चौरस तुकड्यावर ठेवा एल्युमिनियम फॉइल मध्ये स्टीम ट्रे टॉवेलने झाकलेले. सुमारे 30 मिनिटांपर्यंत बन्सच्या दुप्पट होईपर्यंत थांबा. टॉवेल उतरवा.

सह सर्व्ह करावे पेकिंग परतले, कुरकुरीत बदक किंवा आपल्याला पाहिजे असलेल्या फिलिंगसह. आपण आगाऊ तयार होऊ शकता. गोठविली जाऊ शकते. प्लास्टिकच्या पिशवीत वितळवून 10 मिनिटांसाठी पुन्हा वाफ द्या.

अधिक माहिती - चेउंग चौ बन सण

स्रोत - चेउंग चौ


टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*