Hidangan khas di kawasan Amazon

Sekiranya anda ingin menikmati gastronomi ketika anda pergi ke negara lain, maka anda pasti ingin mengetahui hidangan atau makanan apa yang paling popular atau biasa di tempat ini. Hari ini saya ingin bercakap dengan anda hidangan khas wilayah Amazon, seperti yang diharapkan, makanan yang dimakan oleh penduduknya dimasak dengan api kecil dan selalu berganding bahu dengan produk khas wilayah ini.

Wilayah Amazon menempati timur dan bahagian selatan negara ini, sehingga sangat luas. Ia merangkumi tidak kurang dari jabatan Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caqueta, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes dan Amazonas. Di semua wilayah ini yang penuh dengan dataran dan sungai gastronomi yang paling hebat digabungkan dengan banyak bahan yang juga berasal dari sempadan Brazil dan Peru, Itulah sebabnya anda dapat menjumpai pelbagai hidangan yang berbeza, unik dan juga sangat khas.

Makanan biasa di wilayah Amazon

Juan Peru

Di Amazon Peru, anda boleh menemui hidangan juan yang dijual di pasar atau di pembekal tempatan. Ini adalah campuran beras dan daging - biasanya ayam - dan pelbagai ramuan yang dibungkus dengan daun pisang.. Ini adalah salah satu makanan kegemaran baik bagi penduduk yang tinggal di negeri ini dan untuk pelancong yang memutuskan untuk pergi dan mencuba hidangan khas ini.

Ceviche, salah satu hidangan khas wilayah Amazon

Sekiranya anda mengunjungi Ecuador atau Peru, anda akan melihat bahawa hidangan ini disebut dan dilihat di restoran, termasuk penduduk di kawasan Amazon. Hidangannya terdiri daripada ikan mentah yang ditaburkan dengan lemon dan rempah. Sederhana dan ceviche biasanya disajikan dengan salad atau kerepek pisang. Sebilangan besar orang mungkin meminati hidangan ikan ini atau mungkin tidak menyukainya sama sekali.

Suri palma grubs, makanan khas wilayah Amazon

Sekiranya anda ingin makan sesuatu yang berbeza, anda hanya perlu melihat tongkat yang ditusuk oleh daging yang dikenali sebagai suri palma grubs. Mereka adalah larva kumbang kumbang sawit hitam - Rhynchophorus palmarum - mereka adalah makanan tempatan.

La entomophagy atau apa yang sama, penggunaan serangga adalah idea yang disarankan untuk membantu masalah kelaparan di dunia dan untuk mengehadkan penebangan hutan dan kehilangan habitat bagi banyak haiwan. Serangga rendah lemak, tinggi protein, dan tumbuh dengan cepat dan membiak lebih cepat. Mereka murah untuk dibeli dan diselenggara dan memerlukan sedikit sumber untuk bertahan.

Sekiranya anda cukup berani untuk mengatasi masalah penyusuan anda dengan serangga, anda boleh mencubanya… orang yang tinggal di kawasan ini akan memberitahu anda bahawa ia sedap. Mereka menyukainya.

Barbeku Brazil

Sekiranya anda berada di Amazon Brazil seperti Manaus atau Santarém, anda harus tahu bahawa anda tidak boleh ketinggalan barbeku Brazil. Makanan dari hidangan khas di kawasan Amazon ini termasuk daging babi, daging lembu atau ayam bakar. Mereka biasanya boleh disajikan pada tusuk sate dan orang sangat gemar memakannya dengan cara ini. Selain disajikan di restoran dan rumah makan khas, ada gaya khas yang cenderung disukai oleh pengunjung. Biasanya ada pembayaran tetap di muka untuk pelayan restoran sehingga mereka memberi anda sate daging yang berbeza sehingga anda dapat mencuba semuanya.

Ikan Gamitana

Salah satu hidangan khas wilayah Amazon adalah ikan Gamitana yang disifatkan oleh saiznya yang besar dan Selalunya ia adalah ikan yang sangat disukai oleh penduduk di rantau ini. Mereka biasanya membuatnya diisi dan disiapkan dengan rebusan dengan bawang yang juga meliputi: bawang putih, paprika, pewarna, thyme, daun salam, mentega dan juga sos hitam yang ditambahkan secukupnya.

Ia dicampurkan dengan nasi, sayur-sayuran, ayam, zaitun, daging, tuna dan ketumbar. Akhirnya, ia diisi dengan gamitana dan disajikan dengan patacones, yucca dan cili. Ini adalah hidangan yang sangat kuat yang disukai oleh semua orang yang mencubanya.

Makanan yang paling biasa

Di wilayah ini dan berkat kehadiran hutan, di wilayah Amazonas, buah-buahan eksotik cenderung mendominasi, yang digunakan untuk membuat jus, jus, pencuci mulut dan krim yang indah dengan rasa yang sangat enak.

Antara makanan yang paling digemari oleh orang-orang yang tinggal di sana dan juga pelancong adalah pisang, yucca dan ikan. Ikan digunakan dalam pelbagai hidangan seperti gamitana yang disumbat, tulang rusuk gamitana, bola pirarucú dan tarpon panggang, antara lain. Hidangan yang anda boleh dapati di restoran dan jika anda ingin membuat di dapur anda untuk mencuba makanan enaknya, anda boleh mencari resipi dalam talian untuk membuatnya di rumah, walaupun sukar untuk mendapatkan sentuhan khas yang mereka berikan di bahagian ini dunia.

Daging permainan

Akhirnya, satu lagi hidangan khas wilayah Amazon yang paling sering dimakan adalah daging dan daging permainan itu adalah contoh dalam gastronomi bahagian dunia ini. Daging rumah banyak diperdagangkan di kawasan dunia ini dan menghasilkan banyak wang dalam setahun. Di wilayah Tahuayo di Peru, mereka cenderung banyak memburu dan mereka adalah binatang yang dibawa ke pasar untuk dimakan manusia. Memburu adalah ancaman serius bagi haiwan dan usaha untuk melestarikan fauna dan Amazon - dan di seluruh dunia.

Banyak haiwan berada dalam bahaya kepupusan akibat perburuan dan perdagangan daging lembu. The monyet berbulu dan primata lain Mereka adalah contoh yang jelas mengenai bahaya pemburuan. Banyak haiwan terancam oleh bahaya berburu dan eksploitasi berlebihan kerana kehilangan habitat.

Apa yang baru anda baca adalah beberapa hidangan khas wilayah Amazon dan juga makanan yang paling banyak dimakan dan yang paling disukai orang. Adakah anda pernah ke kawasan Amazon dan cukup bernasib baik untuk mencuba makanan khas wilayah Amazon yang mereka tawarkan berkat keunggulannya yang hebat? Beritahu kami hidangan yang paling anda sukai dan mana yang tidak anda gemari.