La Chandeleur, tradisi dan crêpes

La Chandeleur, tradisi dan crêpes

Dalam masa dua hari, iaitu 2 Februari, akan diadakan sepanjang Perancis hari Candeleur, salah satu festival paling popular dan tertua di seluruh negara. Secara rasmi ia adalah percutian keagamaan yang berlaku 40 hari selepas Krismas, di mana persembahan Anak Yesus di Bait Suci Yerusalem dan penyucian Perawan Maria diperingati.

Hari ini juga dirayakan di beberapa bahagian geografi kita yang dikenali sebagai Fiesta de la Candelaria, terutama di Tenerife, di mana nampaknya Perawan Maria membuat penampilan. Namun, di Perancis, walaupun Chandeleur juga berasal dari festival keagamaan ini, penyesuaian yang kita dapati hari ini lebih banyak berkaitan dengan kenduri masakan bahawa dengan perayaan yang beragama Kristian, walaupun perayaan itu juga disertai oleh jisim tradisional, di mana orang mesti membawa lilin yang kemudian diberkati oleh imam.

Perkara tradisional di Perancis ialah pada malam XNUMX Februari, crêpes terkenal dan bahawa pada siang hari kita menjaga penyediaannya. Tradisi mengatakan bahawa setiap ahli keluarga mesti memanggang krep, menyimpan di salah satu tangan duit syiling emas. Ini, nampaknya, adalah sejenis jimat yang berfungsi untuk melindungi keluarga dari kekurangan ekonomi sepanjang tahun.

Walaupun banyak orang tidak tahu mengapa tradisi pelik dan kuliner ini, semua orang menantinya. Semasa menyiapkan crêpes, kita dapati banyak kombinasi, walaupun perkara yang sangat penting adalah mengetahui seni memasaknya, iaitu menghidupkannya dengan satu tangan dan membuat mereka melompat keluar dari kuali, semuanya tanpa berakhir di kuali lantai atau terpaku pada siling dan dengan duit syiling emas di tangan yang lain.

Foto Melalui: aymone.lamborelle


Komen, tinggalkan komen anda

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1.   meresap kata

    guay