San Antonio adalah salah satu festival tradisional yang paling mendalam di Castellón.
Festival Sant Antoni disambut pada 17 Januari dan acara-acara untuk menghormatinya dijadualkan pada hari itu, pada hujung minggu sebelum, sesudah, atau bahkan berlangsung hingga Februari. Maksudnya ialah terdapat beberapa perbandaran di wilayah Castellón yang tidak merayakan perayaan Sant Antoni. Sebilangan besar acara program perbandaran untuk menghormati orang suci ini, santo pelindung haiwan, yang mempunyai akar yang mendalam di dunia luar bandar dan yang masih bertahan dalam budaya moden kita, kadang-kadang sedikit menyimpang dari motivasi nenek moyang mereka dan dalam kes lain menjaga semua intipati tradisi yang disimpan dan dituntut oleh perbandaran Castellón sebagai tanda identiti yang sahih.
Perayaan-perayaan untuk menghormati Saint menjelang akhir musim sejuk dan telah mengumumkan sebelumnya keinginan untuk musim bunga tiba dan dengan itu, salah satu momen paling penting bagi budaya luar bandar, musim menyemai. Dalam acara-acara yang berlaku untuk merayakan Sant Antoni, api selalu hadir sebagai unsur penyucian, tanda pembakaran pertanda buruk dan masa berlalu. Api ditunjukkan dalam api unggun, beberapa di antaranya monumental yang terbakar di dataran utama bandar-bandar. Api unggun ini mesti disiapkan, dan seluruh bandar mengambil bahagian dalam penyediaannya, mengumpulkan kayu bakar di pergunungan atau melalui rumah untuk mengumpulkannya, menyalakan api unggun, dan lain-lain, dalam karya ini para ksatria mempunyai tugas khas dan meninggalkan gambar yang indah dipenuhi warna dan kehidupan.
Setelah api unggun terbakar, binatang-binatang itu diberkati dan, secara amnya, semua orang yang telah mengambil bahagian dalam berkat itu diberi manis khas kurma ini.bahawa penduduk bandar bertanggungjawab untuk membuat secara buatan tangan. Terdapat banyak bentuk gula-gula ini: "prime", "cocs", "pastisset", "rotllos", ..., semuanya enak dan hebat untuk mendapatkan kembali kekuatan dan menenangkan badan pada hari-hari sejuk ini, disertai dengan minuman keras khas seperti mistela atau muscatel.
Pesta ini biasanya diakhiri dengan perayaan atau dengan menggunakan bara api unggun untuk membuat pemanggang sosej khas dan daging domba yang terasa di antara rakan dan tetamu.. Di mana-mana kawasan perbandaran di provinsi ini, kita dapat menghadiri acara-acara ini yang kita pasti akan mengejutkan mereka yang tidak pernah mengambil bahagian, namun, kita mesti menonjolkan perayaan San Antonio Abad di beberapa kawasan perbandaran yang mempunyai acara yang lebih menakjubkan seperti Vilanova d 'Alcolea, sebuah bandar di mana, selain menyalakan api unggun monumental, ia menyebarkan sisa-sisa pemangkasan dan tunggul yang dinyalakan dan kuda dan penunggang harus melintasi jalannya.
Perbandaran lain dengan tindakan yang memelihara semua rasa nenek moyang adalah Forcall, di sana api unggun monumental menjadi "barraca" yang dilalui api oleh "botargas" (setan dan godaan) yang menyeret Sant Antoni ke dalam. Borriol dan pendakian kereta api kayu api yang menakjubkan ke api unggun, Albocàsser dan penyediaannya api unggun dengan penunggang kuda yang menyeret pokok monumental, Vilafranca dan 'Publicata' yang kami soroti perwakilan kereta sakramen "Kehidupan Sant Antoni Abat", Benicarló dengan "cremà del dimoni" dan cavalcade, di mana "anda menangis" dan "gulungan coke" adalah protagonis; mereka, bersama dengan banyak perbandaran lain di provinsi Castellón, bandar-bandar di mana festival dengan acara menarik, partisipatif dan asli diadakan.
Serangkaian tradisi yang sangat berakar di tanah kami sehingga perlu diketahui dan dinikmati dengan penyertaan anda. Hanya dengan cara ini, anda boleh ketahui secara langsung bahagian asas sejarah dan tradisi kita. Untuk mengakses artikel asal dari mana maklumat ini diambil, kami menganjurkan anda untuk mengakses PDF dari laman web turismodecastellon.com.
Maklumat lebih lanjut - 'Festa de la Publicata 2013' tiba di Vilafranca, Hujung minggu ini Santantonà de Forcall 2013 tiba
Sumber - turismodecastellon.com