El Ayam Kung Pao Ini adalah resipi masakan Cina yang sangat popular di Hong Kong.
Potong ayam menjadi kiub. Campurkan kicap, beras beras atau sherry, air dan tepung jagung. Perap ayam selama 30 minit. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan sos, pukul tepung jagung. Keluarkan biji dari lada dan chuleta dari Chile. Kupas dan cincang bawang putih. Panaskan minyak untuk menggoreng. Berhati-hati luncurkan ayam ke dalam wajan dan goreng selama 1 minit, sehingga kiub terpisah dan bertukar menjadi putih. Keluarkan dan toskan di atas kertas dapur. Toskan semua kecuali 2 sudu minyak dari kuali. Masukkan lada cili dan tumis sehingga kulit mulai gelap dan melepuh. Masukkan bawang putih. Tumis hingga wangi (kira-kira 30 saat). Masukkan ayam goreng kembali ke kuali. Tumis sebentar, dan kemudian tekan bahagian atas kuali dan anda boleh mengundang sos di tengah, kacau dengan cepat sehingga pekat. Masukkan kacang tanah. Campurkan semuanya dan hidangkan panas.
Maklumat lanjut - Chicken Chop Suey
air pancut - Wikipedia
Tanpa kicap, tanpa kanji ... apa resepi kung pao.