Empanadas tal-laħam ħelu u qares, riċetta mit-tramuntana tal-Arġentina

il empanadas Mhumiex biss fit-togħma imma waħda mill-aktar riċetti tradizzjonali tal-kċina Creole.

Hemm ħafna verżjonijiet tal-empanadas, għalkemm l-aktar rappreżentattivi tal-gastronomija lokali huma dawk tal-laħam, magħmulin bil-laħam ikkapuljat u ħaxix bħal basla, bżar qampiena, karrotta, żebbuġ u bajd.

Għalkemm l-empanadas huma kkunsmati fil-pajjiż kollu, kull reġjun għandu l-verżjoni tiegħu stess.Fil-tramuntana, l-empanadas tal-laħam ħelu huma komuni ħafna, riċetta li żżid it-togħma partikolari taż-żbib u l-freskezza taz-zokkor.

Iż-żewġ ingredjenti jitħalltu mal-mili, u jiksbu togħma kemmxejn ħelwa u qarsa li togħġob lil ħafna palati.

Jekk trid tipprepara l-empanadas ħelwin mit-tramuntana tal-Arġentina, hawn hija r-riċetta:

Ingredjenti

½ kilo ta 'kapuljat

1 basla kbira

1 bżar qampiena aħmar medju

Sinna 1 tat-tewm

8 żebbuġ iswed

8 żebbuġ aħdar

100 g .. ta 'żbib

Bajd 1

1 tomate

Tursin

Sal

Zokkor

Bżar

Tapas Empanadas

Preparazzjoni

Aqta 'l-basla u l-bżar qampiena f'kubi żgħar u aqlihom. Żid it-tewm imqatta ’, ħawwar u żid iz-zokkor. Wara ftit minuti żid il-laħam. Min-naħa l-oħra, għalli l-bajda, qattaha u żid mat-taħlita. Għaffeġ it-tadam u żid, aqta ’s-siġar taż-żebbuġ, aqta’ t-tursin u żid mal-laħam flimkien maż-żbib.

Meta l-mili jkun imsajjar, itfi n-nar u ħallih jiksaħ. Fl-aħħarnett, l-empandas huma mmuntati u mqiegħda f'forn imsaħħan minn qabel sa kannella dehbi.


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

bool(veru)