Platti tipiċi tar-reġjun tal-Amazon

Jekk tħobb tgawdi l-gastronomija meta tmur f'pajjiż ieħor, allura żgur li tħobb tkun taf liema platti jew ikel huma l-aktar popolari jew tipiċi tal-post. Illum irrid nitkellem miegħek dwar platti tipiċi tar-reġjun tal-Amażonja, fejn kif mistenni, l-ikel li jieklu n-nies tiegħu huwa msajjar fuq nar baxx u dejjem id f'id mal-prodotti tipiċi ta 'dan ir-reġjun.

Ir-reġjun tal-Amażonja jokkupa l-lvant u parti min-nofsinhar tal-pajjiż, għalhekk huwa estensiv ħafna. Tinkludi mhux inqas mid-dipartimenti ta 'Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caqueta, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes u Amazonas. Matul dan ir-reġjun mimli pjanuri u xmajjar qawwija, il-gastronomija hija kkombinata ma 'ħafna ingredjenti differenti li jiġu wkoll mill-fruntieri tal-Brażil u l-Perù, Huwa għalhekk li tista 'ssib ħafna platti differenti, uniċi u wkoll tipiċi ħafna.

Ikel tipiku tar-reġjun tal-Amażonja

Peruvjan Juane

Fl-Amażonja Peruvjana tista 'ssib id-dixx tal-juanes li jinbiegħ fis-swieq jew fil-fornituri lokali. Hija taħlita ta 'ross u laħam - ġeneralment tiġieġ - u ħwawar differenti li huma mgeżwra fil-weraq tal-banana.. Dan huwa wieħed mill-ikel favorit kemm għan-nies li jgħixu f'dawn l-artijiet kif ukoll għat-turisti li jiddeċiedu li jmorru jippruvaw dan id-dixx tipiku.

Ceviche, wieħed mid-dixxijiet tipiċi tar-reġjun tal-Amazon

Jekk iżżur l-Ekwador jew il-Peru, tinduna li dan id-dixx jissemma u jidher fir-ristoranti, inklużi popolazzjonijiet fiż-żona tal-Amazon. Id-dixx jikkonsisti f’ħut nej imxarrab bil-lumi u ħwawar. Huwa sempliċi u ceviche ġeneralment jiġi servut ma 'insalata jew laqx tal-banana. Ħafna nies jista 'jkollhom passjoni kbira għal dan id-dixx tal-ħut jew jistgħu ma jħobbu xejn.

Suri palma grubs, ikel tipiku tar-reġjun tal-Amażonja

Jekk trid tiekol xi ħaġa differenti ser ikollok tħares biss lejn il-bsaten imqaxxra minn laħam magħruf bħala suri palma grubs. Huma larva tal-ħanfusa tal-lewn iswed tal-palm - Rhynchophorus palmarum- huma ħelwa lokali.

La entomofaġja jew dak li hu l-istess, il-konsum tal-insetti hija idea ssuġġerita biex tgħin il-problemi tal-ġuħ fid-dinja u biex tillimita d-deforestazzjoni u t-telf tal-ħabitat għal bosta annimali. L-insetti għandhom ftit xaħam, għandhom ħafna proteini, u jikbru malajr u jirriproduċu saħansitra aktar malajr. Huma rħas biex jixtru u jżommu u jeħtieġu ftit riżorsi biex jgħixu.

Jekk int kuraġġuż biżżejjed biex tkisser il-problemi ta 'tmigħ tiegħek bl-insetti tista' tipprovahom ... in-nies li jgħixu f'dawn ir-reġjuni jgħidulek li huwa delizzjuż. Huma jħobbuha.

Barbecue Brażiljan

Jekk tinsab fl-Amażonja Brażiljana bħal Manaus jew Santarém, għandek tkun taf li ma tistax titlef il-barbecue Brażiljan. Id-dieta ta 'dawn il-platti tipiċi taż-żona tal-Amazon tinkludi majjal, ċanga jew tiġieġ mqaxxra. Ġeneralment jistgħu jiġu servuti fuq skewers u n-nies iħobbu ħafna jikkunsmawha b'dan il-mod. Minbarra li jiġi servut f’ristoranti tipiċi u djar tal-laħam, hemm stil speċjali li l-viżitaturi għandhom it-tendenza li jħobbu. Normalment ikun hemm ħlas fiss bil-quddiem għall-wejters tar-ristoranti biex jagħtuk skewers ta ’laħmijiet differenti sabiex tkun tista’ tipprovahom kollha.

Il-ħuta Gamitana

Wieħed mill-platti tipiċi tar-reġjun tal-Amazon huwa l-ħut Gamitana, li huwa kkaratterizzat mid-daqs kbir tiegħu u Normalment huwa ħuta li n-nies tar-reġjun jogħġobhom ħafna. Normalment jagħmluha mimlija u titħejja bi stew bil-basla li tinkludi wkoll: tewm, paprika, kulur, sagħtar, weraq tar-rand, butir u wkoll zalza sewda li tiżdied mat-togħma.

Huwa mħallat mar-ross, ħaxix, tiġieġ, żebbuġ, laħam, tonn u kosbor. Fl-aħħarnett, huwa mimli bil-gamitana u servut b'patacones, yucca u chili. Huwa dixx qawwi ħafna li kull min jipprova għandu t-tendenza li jħobb.

L-aktar ikel tipiku

F’dan ir-reġjun u grazzi għall-preżenza tal-ġungla, fid-dipartiment tal-Amazonas, għandhom tendenza li jippredominaw frott eżotiku, li jintuża biex jagħmlu meraq, meraq, deżerti u kremi exquisiti b’togħmiet oerhört tajbin.

Fost l-ikel li n-nies li jgħixu hemmhekk u wkoll it-turisti jagħżlu l-aktar hemm il-banana, il-yucca u l-ħut. Il-ħut jintuża f'ħafna platti differenti bħal gamitana mimlija, kustilji gamitana, blalen pirarucú u tarpon inkaljat, fost oħrajn. Dixxijiet li tista 'ssib fir-ristoranti u li jekk trid tagħmel fil-kċina tiegħek biex tipprova l-ħelwa tagħha tista' tfittex riċetti online biex tagħmilhom id-dar, għalkemm huwa diffiċli li ssib il-mess speċjali li jagħtu f'din il-parti tal- dinja.

Laħam tal-kaċċa

Fl-aħħarnett, ieħor mid-dixxijiet tipiċi tar-reġjun tal-Amażonja li jittiekel ħafna drabi huwa l-laħam u Laħam tal-kaċċa huwa eżempju fil-gastronomija ta 'din il-parti tad-dinja. Il-laħam tad-dar huwa nnegozjat b'mod wiesa 'f'din iż-żona tad-dinja u jiċċaqlaq ħafna flus fis-sena. Fir-reġjun Tahuayo tal-Peru, għandhom it-tendenza li jikkaċċjaw ħafna u huma annimali li jinġiebu fis-suq għall-konsum mill-bniedem. Il-kaċċa hija theddida serja għall-annimali u għall-isforzi biex tikkonserva l-fawna u l-Amażonja - u madwar id-dinja.

Ħafna annimali jinsabu fil-periklu tal-estinzjoni minħabba l-kaċċa u n-negozju tal-laħam tal-bush. Il xadini bis-suf u primati oħra Huma eżempju ċar tal-periklu tal-kaċċa. Ħafna annimali huma mhedda mill-periklu tal-kaċċa u l-isfruttament żejjed minħabba t-telf tal-ħabitat.

Dak li għadek kif qrajt huma xi platti tipiċi tar-reġjun tal-Amażonja u wkoll l-ikel li l-iktar jiġi kkunsmat u li n-nies is-soltu jħobbu l-aktar. Qatt kont fl-inħawi tal-Amażonja u kelli x-xorti li tipprova l-ikel tipiku tar-reġjun tal-Amażonja li joffru grazzi għall-gastronomija kbira tagħha? Għidilna liema platti għoġobkom l-iktar u liema ma kinux.