Riċetta tal-krema tipika tal-brunġiel Eġizzjana

Ingredjenti:

  • 1 brunġiel kbir.
  • 1 sinna kbira tat-tewm.
  • 1 jew 2 imgħaref ta 'meraq tal-lumi.
  • 2 jogurts naturali (tista 'tgħaddi mingħajr dan l-ingredjent)
  • 2 imgħaref tahine (zalza tal-ġulġlien)
  • 1 tablespoon kannella melħ.
  • 1 mazz tursin frisk.
  • Żejt taż-żebbuġa

elaborazzjoni:

  • Il-brunġiel huma inkaljati bil-ġilda tagħhom fuq trej fil-forn għal madwar ¾ ta 'siegħa. jekk huma żgħar (preferibbilment ikunu inkaljati fuq il-fuklar u jdawruhom fuq il-fojl tal-aluminju)
  • Għandhom ikunu mqaxxra, sħan, bl-għajnuna ta 'kuċċarina (jekk taqa' biċċa żgħira tal-ġilda, ma jimpurtax)
  • Huwa mqiegħed ġo drainer biex tispiċċa titlef il-likwidu.
  • Huwa jitferra ġo skutella u bl-għajnuna tal-mehrież, il-brunġiel jitfarrak bil-mod u għal żmien twil.
  • Imbagħad jittieħed f’kontenitur akbar u jiżdied it-tewm imfarrak u, kontinwament jitħallat mal-kuċċarina, jiżdied il-meraq tal-lumi, il-jogurts u t-tahini.
  • Inkomplu nimxu u fl-aħħar inżidu l-melħ u t-tursin ikkapuljat ħafna (mingħajr iz-zkuk li se jintużaw għal platti oħra bħall-Falafel)

Pariri:

Biex tikseb preżentazzjoni tajba tal-Mutabbal jew krema tal-brunġiel se nagħmlu, bħal fil-Humus, tpinġija bl-għaġin fi skutella żgħira. Imbagħad ferrex, fuq il-Mutabbal, it-tursin imqatta 'rqiq u drizzle tajjeb ta' żejt taż-żebbuġa. Nirrakkomandaw li sservi l-Mutabbal ma 'ħobż Għarbi sħun (ħobż pita).


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kumment, ħalli tiegħek

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

  1.   Alicia qal

    Il- "bastun tat-tikħil" jissejjaħ ALMIREZ.

bool(veru)