Yorkshire Pudding, l-ikel tradizzjonali Ingliż

Dan huwa dixx emblematiku fil - Gastronomija tal-Ingilterra : il-Pudin ta 'Yorkshire li huwa dixx li oriġina fil-belt ta' Yorkshire magħmul mill-għaġina u ġeneralment jiġi servut ma 'roast beef u gravy.

Min-naħa l-oħra, hemm il-Yorkshire Mini Puddings, li huwa servut bħala parti mit-tradizzjonali Ħadd ixwi, l-ixwi tal-Ħadd, li huwa ikla tradizzjonali ppreparata dakinhar (ġeneralment wara nofsinhar għall-ikel), li tikkonsisti f'ċanga mixwi, patata mixwija, jew patata maxx, b'akkumpanjamenti bħal pudina.

Allura Yorkshire Pudding huwa staple Ingliż għall-ikel tal-Ħadd u f'xi każijiet jittiekel bħala kors separat qabel il-kors prinċipali tal-laħam. Dan kien il-metodu tradizzjonali biex tiekol il-kejk u għadu komuni f'partijiet ta 'Yorkshire illum. Dixx tal-ħaxix jiġi servut ukoll spiss ma 'tursin jew zalza bajda.

Ħafna drabi huwa ddikjarat li l-iskop tad-dixx kien li joffri mod irħis biex jimlew il-pranzu billi fl-antik il-pudina ta ’Yorkshire kienet ferm irħas minn komponenti oħra tal-ikel.

Hemm użi oħra għall-pudina ta 'Yorkshire. F’diversi partijiet tal-pajjiż - iżda speċjalment fit-Tramuntana fejn jiġi servut bħala aperittiv bil-ġamm.

Il-pudina Yorkshire hija ppreparata billi tferra 'għaġina rqiqa magħmula mill-ħalib (jew ilma), dqiq u bajd f'żejt imsaħħan minn qabel imbagħad trejs tal-muffin jew forom (fil-każ ta' Mini pudini). Batter popolari huwa terz tazza ħalib, terz tazza dqiq għal kull bajda.


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

bool(veru)