Kejk taċ-ċikkulata Irlandiża, riċetta tas-seklu XNUMX

Waħda mill-aktar riċetti tradizzjonali ta ' kejk taċ-ċikkulata fl-Irlanda Dan huwa dak li se ngħaddilek imbagħad. Iċ-ċikkulata waslet fl-Irlanda fl-aħħar deċennji tas-seklu XNUMX u saret popolari ħafna malajr. Il- "ħwienet taċ-ċikkulata" jinfirxu bħal nirien mifruxa, l-ewwel fil-bliet u mbagħad fil-bliet. Naturalment, fil-bidu, iċ-ċikkulata kienet xi ħaġa għas-sinjuri, iżda meta s-suq Ewropew kiber, il-prezzijiet bdew jonqsu. Finalment l-Irlandiżi kellhom jikkunsmaw aktar ċikkulata per capita li l-Isvizzeri nfushom u llum għadhom fuq quddiem fil-konsum tagħhom.

Din ir-riċetta ġejja mill-bidu tas-seklu XNUMX:

  • 225 gramma ta 'butir
  • 450 gramma ta 'zokkor
  • 4 bajd
  • 90 gramma ta 'ċikkulata skura maħkuka
  • 50 gramma lewż imqaxxar
  • 150 gramma patata mgħollija bil-ġilda, kiesħa, imqaxxra u mgħaffġa
  • 300 gramma ta 'dqiq 0000
  • 1/2 kuċċarina kannella
  • 2 kuċċarini ta 'trab tal-ħami
  • Kuċċarina tal-melħ 1 / 2
  • 150 ml leche

L-ewwel tieħu moffa tal-kejk u butirha, ħallat ftit dqiq mal-kawkaw u dqiqha. Saħħan il-forn sa 275ºC. Ipproċessa ċ-ċikkulata ftit jew tfarrakha f’mehrież, żid id-dqiq, il-kannella, it-trab tal-ħami u l-melħ. Int tfarrak il-butir biz-zokkor sakemm ikun integrat sew. Tissepara l-bajd u l-ewwel żid l-isfar, wieħed wieħed, sakemm tiġi ġġenerata krema. Żid iċ-ċikkulata u l-lewż u l-patata maxx. tħallat kollox. Imbagħad żid id-dqiq li jinfed bil-ħalib. Mal-aħħar iżżid l-abjad imsawta fis-silġ bir-reqqa. Teħodha fil-moffa u aħmi l-kejk għal siegħa jew hekk.


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

bool(veru)