Sopop tradizzjonali Olandiżi: Groninger Mosterdsoep

L-Olandiżi huma famużi għal sopop b'togħma kbira. Hemm preċiżament waħda popolari ħafna fir-reġjun ta 'Groningen li hija ħlewwa msejħa Gorninger Mosterdsoep (soppa tal-mustarda Groningen).

Ingredjenti:

• 1 kikkra bacon (150 g)
• Xalata waħda medja, imqatta 'b'mod fin (tip ta' basla ħamra)
• 3 1/2 imgħaref butir (50 g)
• tablespoon mustarda qamħ Groninger (jew mustarda qamħa oħra)
• tablespoon mustarda ħafifa ta ’Groninger (jew mustarda ħafifa oħra)
• 1/2 kuċċarina żerriegħa tal-mustarda
• 1/2 kikkra dqiq mgħarbul (50 g)
• 4 1/5 tazzi brodu tat-tiġieġ (litru 1)
• krema 1/2 kikkra krema friska jew (100 ml)
• Melħ u bżar
• BIEX TIDDEKORA:
• Kurrat selvaġġ maqtugħ frisk, krexxuni jew kurrat imqadded

Preparazzjoni:

Aqli l-bejken fi skillet sakemm iqarmeċ. Ħalli jixxotta fuq karta tal-kċina. Ġo borma separata, aqleb l-iskalotta fil-butir. Żid il-mustarda u ż-żrieragħ. Issa żid id-dqiq u ferra 'bil-mod fl-istokk biex toħloq emulsjoni lixxa (imsejħa roux).

Ħalliha tissajjar għal minuta jew tnejn. Issa żid il-krema. Staġun u togħma. Servi s-soppa fi skutelli jew platti profondi u żejjen bil-bejken frisk imnixxef u l-kurrat imqatta ', krexxun jew il-kurrat imqiegħed.


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

bool(veru)