Platti tipiċi Svediżi

kräftskiva

Ejja nkunu realistiċi, Il-gastronomija Żvediża waslet għandna permezz tal-Ikea, grazzi għalihom ippruvajna l-pulpetti, is-salamun, l-immarinat, diversi cookies u ġamm, iżda l-Iżvezja għandha aktar prodotti biex tissorprendina u issa se nitkellem miegħek dwar uħud mill-aktar platti tipiċi tagħha.

B'mod ġenerali, il-kċina ta 'l-Iżvezja hija pjuttost simili għad-Daniż u n-Norveġiż, b'ħafna platti bbażati fuq ħut, patata, kaboċċi u nevew. Madankollu l-iktar dixx magħruf fil-kċina Svediża huma kottbullar, dawn huma pulpetti taċ-ċanga miksija biz-zalza kannella jew ġamm tal-lingonberry, Dan huwa komuni ħafna peress li huwa ppreservat tajjeb ħafna u għandu wkoll ħafna konsum ta 'vitamina Ċ. 

Nibda billi ngħidlek ftit affarijiet dwar l-aktar xorb u platti tradizzjonali.

Xarbiet tradizzjonali Svediżi

Maħżen tax-xorb Svediż

L-Iżvediżi jixorbu ħafna kafè, ħafnaHija waħda mill-affarijiet li tissorprendik l-iktar fil-pajjiż. U xarba oħra li jixorbu ħafna hija l-birra, forsi l-iktar marka magħrufa tal-birra hemm Eriksberg, imma hemm ħafna varjetà, speċjalment artiġjanali.

Fil - Milied l - julmust, xarba mhux alkoħolika li hija kkunsmata fi kwantitajiet kbar, Tant hu hekk li madwar 45 miljun litru ta 'Lulju jinbiegħu f'Diċembru, biex tagħti idea fl-Iżvezja hemm 9 miljun abitant. Kif xieraq, ir-riċetta oriġinali tinsab f'post sigur u persuna waħda biss fid-dinja taf il-kompożizzjoni eżatta tar-riċetta sħiħa, immorru bħall-Coca-Cola.

Y jekk nitkellmu dwar xorb alkoħoliku, il - Aquavit , 40% alkoħol, hija x-xorb tradizzjonali tal-festi. Notifikat Xarba alkoħolika tradizzjonali Svediża oħra hija l- punch, li tinxtorob jew sħuna ħafna jew kiesħa ħafna.

Ikliet sħan

Svartsoppa

Kif tista 'timmaġina bil-kesħa li hemm fl-Iżvezja, hemm ħafna platti u sopop sħan. Waħda mill-iktar sopop famużi hija s-soppa tal-piżelli (artsoppa), li l-ingredjent ewlieni tiegħu huwa din il-ħaxix li titgħaffeġ sakemm titnaddaf. Skond it-tradizzjoni Svediża, għandu jittiekel kull nhar ta 'Ħamis flimkien ma' pancakes akkumpanjati minn ġamm u krema tqila.

Soppa tradizzjonali oħra hija Laxsoppa, magħmul bil-fletti tas-salamun, patata mgħollija u kurrat, servut imħawwar bis-sħana bix-xibt. Id-diskussjoni hija dwar jekk għandux jieħu l-ħalib jew le bħala wieħed mill-ingredjenti tiegħu jew le. Il-verità hi li jien ma nistax nieħu naħat.

Fin-Nofsinhar tal-Isvezja hemm platt tipiku ħafna, la svartsoppa jew soppa sewda. L-ingredjent ewlieni tiegħu huwa demm tal-wiżż jew tal-majjal. Tradizzjonalment jiġi servut fil-pranzu fl-10 ta ’Novembru, lejliet il-festa ta’ San Martín.

Gravad laxki u platti oħra bis-salamun u l-ħut

Prinsesstarta

Il-gravad laxka Huwa wieħed mill-aktar platti famużi internazzjonalment tal-kċina Svediża. Jittiekel bħala aperittiv jew bħala l-ewwel platt, iżda mhux bħala platt ewlieni, jikkonsisti minn flieli rqaq ta ’salamun vulkanizzat fil-melħ, zokkor u xibt. Tmiss tal-mustarda (din hija ta 'oriġini Franċiża) hija miżjuda mat-toast jew il-bun fejn tkun servuta.

Platt ieħor magħmul bil-ħut, kważi dejjem merluzz, huwa tradizzjonali el lutfisk magħmul minn ħut abjad niexef u soda kawstika. Is-soltu jiġi servut bi tiżjin bħal bejken, piżelli, patata, pulpetti, zalza tal-laħam, puree tal-pitravi, zalza bajda, ġulepp, ġobon tal-mogħoż, jew ġobon antik ... li ngħid "ma 'kollox". Fil-film popolari Frozen, bejjiegħ joffri lil Elsa platt ta 'lutfisk.

Jekk int xortik tajba biżżejjed li tkun l-Iżvezja f'Awwissu titlifx la kräftskiva, jew festival tal-gambli. Wirja awtentika ta ’platti dwar dan l-annimal li tissorprendik. Jekk ma tistax tmur l-Iżvezja, tista 'tieqaf minn Herrera de Pisuerga Palencia fejn jiġi ċċelebrat il-Festival Nazzjonali ta' Eżaltazzjoni tal-Gambli, li fih dejjem ikun hemm pranzu Svediż, li fih tiġi adottata t-tradizzjoni Svediża li tiekol fit-triq. u xemgħat fl-aktar stil pur kräftskiva.

Il-pulpetti jew Köttbullar

Köttbullar

Köttbullar jew il-pulpetti Svediżi huma l-aqwa gastronomija Svediża. U bħal fil-kulturi kollha, dak li jiġrilna hawn bil-kroketti, hemm il-kunċett ta '"pulpetti tal-omm" fejn ħafna riċetti jgħaddu minn ġenerazzjoni għal oħra u jżommu l-familja mistura.

Jiena nagħtik ir-riċetta bażika, jiġifieri, magħmul biċ-ċanga kkapuljata mħallta ma ’frak tal-ħobż imxarrab bil-ħalib u basal imqatta’ f’biċċiet żgħar. Kollox huwa mħawwar bil-bżar abjad u l-melħ, u mimli zalza tal-laħam. Tista 'ssibha mhux biss fir-ristoranti, iżda wkoll fi stalel fit-toroq li jservuhom f'kaxxi. It-tiżjin tipiku huwa patata mgħollija jew mgħaffġa u zalza tal-cranberry ħelwa.

Ħelu u deżerti Żvediżi

Buffet IKEA fl-Iżvezja

U biex tispiċċa l-ikla abbundanti tagħna, ħalli toqba għal Ħelu Svediż, li wħud minnhom jittieklu fi festi speċifiċi, imma oħrajn issibhom fi kwalunkwe żmien tas-sena.

li wieħed minnhom se tduqu biss f'Diċembru huma l - lussebullar li jittieklu fil-festa ta ’Santa Luċija u lejliet il-Milied. Il-ħaġa speċjali dwar dan il-ħelu hija li għandu ż-żagħfran.

El semla Huwa ħobż tal-kardamomu mimli bil-krema u pejst tal-lewż, imbexxex biz-zokkor tas-silġ, assoċjat mar-Randan u t-Tlieta Shrove.

Fis-6 ta ’Novembru, l-anniversarju tal-mewt tar-Re Gustav II, fil-belt ta’ Gothenburg (li twaqqfet minn dan ir-re) is-soltu jittiekel il-kejk Gustavo Adolfo. Il-kejk jikkonsisti f'żewġ biċċiet rettangolari ta 'għaġina rqiqa moħmija, li hija mimlija bil-ġelatina tal-passolina, bil-parti ta' fuq tal-krema mżejna b'figura taċ-ċikkulata bis-siluwett tar-re.

Dawn huma wħud mill-ħelu li għandhom data magħżula, iżda hemm aktar, imma xi ħaġa li tista 'dejjem issib hija prinsesstarta jew kejk Princess, kejk tradizzjonali Svediż li jikkonsisti f'saffi li jalternaw ta 'sponża, krema ħoxna ta' l-għaġina u ġamm, mimlija b'saff oħxon ta 'marżipan aħdar. Ir-riċetta oriġinali hija mis-snin tletin. El kanelbulle jew roll tal-kannella huwa l-iktar ħelu komuni biex takkumpanja l-kafè. F'xi każijiet għandu żbib.

 


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kumment, ħalli tiegħek

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

  1.   spag qal

    il-mudelli sbieħ u xi wħud ikrah