Platti tipiċi tar-reġjun Andin

Platti tipiċi tar-reġjun Andin

Meta nżuru bliet oħra nħobbu niskopru l-gastronomija biex inkunu nafu nieklu f'postijiet oħra, imma nħobbuha iktar meta nivvjaġġaw lejn pajjiżi oħra. Kemm jekk inti mir-reġjun Andin jew jekk tridx tivvjaġġa lejn din il-parti tad-dinja, inti probabilment trid tkun taf x'inhuma l-platti tipiku tar-reġjun Andin biex tirriproduċihom id-dar jew biex tkun tista 'tiekolhom minn koki esperti fl-inħawi.

Ir-reġjun Andin huwa ż-żona ċentrali tal-pajjiż tal-Kolombja, li huwa maqsum minn tliet meded ta 'muntanji u fejn jinsabu d-dipartimenti ta' Nariño, Cauca u Valle del Cauca; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander u Norte de Santander.

Sussegwentement se nippreżentalek xi fatti interessanti dwar il-gastronomija tar-reġjun Andin sabiex tkun taf x'tip ta 'ikel jieklu, liema huma l-aktar li jħobbu u liema platti huma dawk li tista' tixtieq li tipprova l-iktar - għalkemm inħalli dak għad-diskrezzjoni tiegħek. 

Ikel tipiku tar-reġjun Andin

Laħam Kolombjan, wieħed mill-ikel tipiku tar-reġjun Andin

Lechona, wieħed mid-dixxijiet tipiċi tar-reġjun Andin

Lechona huwa dixx tipiku tar-reġjun Andin magħmul mill-majjal. Normalment jitħejja fil-forn - preferibbilment fit-tafal. Min isajjarha jnaddafha sew u jneħħi l-ġewwieni, iħawwarha ġewwa u barra. Huwa jpoġġi l-ġisem fuq dahru u jimlih b'laħam mill-annimal innifsu u jħejji stew bil-patata, ross, melħ, basal... Huwa mqiegħed fil-ħajt u ppreżentat lill-pranzu ladarba kollox ikun lest. Għalkemm kull kok għandu t-tendenza li jagħtih il-mess speċjali tiegħu, bla dubju huwa dixx imfaħħar mill-abitanti kollha tar-reġjun.

Tamale

It-tamale huwa ikel tipiku tar-reġjun Andin li huwa ppreparat bir-ross, laħam tat-tiġieġ, majjal u qamħ li huma mgeżwra fil-weraq tal-banana. Jista 'jiġi servut ukoll ma' arepas u ċikkulata. Huwa wkoll dixx popolari ħafna li l-vjaġġaturi kollha jridu jippruvaw meta jmorru f'ristoranti fir-reġjun.

Brodu tal-kustilja

Il-brodu tal-kustilja kif jissuġġerixxi ismu huwa magħmul bil-kustilji, kustilji taċ-ċanga mgħollija. Huwa magħmul bil-patata mqatta ', basla, tewm u biex ikollok togħma tajba, ma tistax titlef il-biċċiet tal-kosbor. Huwa dixx tipiku ħafna ta 'dan ir-reġjun u li kulħadd iħobb igawdi.

Ajiaco

Patata tal-gastronomija tar-reġjun Andin

Ajiaco huwa wieħed mid-dixxijiet tipiċi tar-reġjun Andin li jista 'jinstema' għalik bħala isem stramb jew ftit magħruf, iżda huwa komuni ħafna fir-reġjun Andin u fil-kċina Kolombjana. L-ingredjenti li ma jistgħux ikunu nieqsa huma t-tliet tipi ta ’patata li jittieklu fl-Andes (patata Sabaneras, patata pastusa u patata Creole), u lanqas ma jistgħu jkunu mingħajr guascas. Il-patata hija magħrufa bħala patata.

Dan id-dixx fih tiġieġ imqatta 'u patata biex jagħti lid-dixx nisġa krema. Għandha wkoll kappar, krema, avokado u chili.

Blancmange

Il-manjar blanco huwa magħruf fir-reġjun Andin kollu u huwa distint mit-togħma kbira tiegħu. Hija deżerta li kulħadd iħobbha għax ħelwa u b’togħma li diffiċli ssibha f’postijiet oħra li mhumiex speċjalizzati f’din id-deżerta. Din id-deżerta fiha ħalib, zokkor, dqiq, lamtu tal-qamħ, essenza tal-vanilla, stikek tal-kannella u qxur tal-lumi. Fuq l-Internet tista 'ssib ir-riċetta f'każ li tazzarda tagħmilha d-dar, żgur li toħroġ Delicious.

It-trej tal-paisa, ikel tipiku tar-reġjun Andin

Dan huwa wieħed mid-dixxijiet tipiċi tar-reġjun Andin li ma jispikkax minħabba li għandu xi ingredjenti ewlenin b'mod partikolari, huwa dixx li huwa kkaratterizzat minn abbundanza. It-trej tal-paisa għandu ħafna ikel differenti u ħafna minnu. Biex tkun tista 'sservi dan id-dixx irid isir fuq trej kbir u min jiekol irid ikollu stonku ppreparat tajjeb, mhux kulħadd kapaċi jiekol wisq ikel f'seduta waħda, għalhekk, Huwa dixx li ġeneralment jinqasam bejn diversi nies.

Aspetti oħra tal-gastronomija tar-reġjun Andin

Reġjun Andin gastronomija lechona

Fritangas u brodi

JEKK nitkellmu dwar kċina Cundiboyasense, inti għandek tkun taf li platti - ħżiena għas-saħħa - bħal fritters u oħrajn - l-aktar b'saħħithom - jippredominaw, bħal brodi. Il-brodu tal-patata huwa l-iktar wieħed ikkunsmat fir-reġjun kollu.

Majjal u ħut

Huwa wkoll komuni ħafna fil-gastronomija tar-reġjun Andin li ssajjar platti bil-majjal bħala l-annimal ewlieni fl-ingredjenti tiegħu. Iżda l-ħut tax-xmara huwa wkoll popolari ħafna biex jittiekel fuq il-platti tagħhom.

xorb

Fir-rigward tax-xorb l-aktar popolari fir-reġjun tal-Andes, jippredominaw dawn li ġejjin:

  • Il-masato. Masato hija xarba magħmula mill-kassava, ross, qamħ jew ananas.
  • Iċ-chicha. L-isem jiġbor fih ix-xarbiet alkoħoliċi kollha bbażati fuq il-qamħ u l-qamħ.
  • El xampù. Ix-shampoo huwa xarba magħmula mill-qamħ, għasel, polpa tal-lulo u ananas.

Deżerti tipiċi

Reġjun Andin gastronomija tamal

X'inhi gastronomija mingħajr id-deżerti li jirrappreżentaw il-post fejn jiġu kkunsmati? Allura, Fil-gastronomija Andina ma tistax titlef id-deżerti tipiku. Fost l-aktar deżerti rappreżentattivi hemm:

  • Is-sandwich Veleño
  • Il-tentix tal-curuba
  • Il-flan tal-ħalib
  • Il-baqta tal-melao
  • Il-ħelu tal-gooseberry u tal-papayuela
  • Il-flirtatious
  • Il-kejk almojábana
  • Il-flan Muisca

Jekk qatt tivvjaġġa lejn ir-reġjun tal-Andes, tinsiex dak kollu li qrajt hawn biex tkun taf x'għandek tiekol u x'inhuma l-platti tipiċi tar-reġjun Andin fil-gastronomija wiesgħa tiegħu. Jekk m'għandekx l-opportunità li tivvjaġġa lejn ir-reġjun tal-Andes imma tixtieq tipprova l-platti tagħhom, allura tista 'tfittex ir-riċetti fuq l-Internet biex tkun tista' tagħmilhom int stess u tgawdi dawk it-togħmiet partikolari li għandhom ħafna x'jaqsmu mal-Kolombjan. soċjetà. Jekk għall-ewwel ma jirriżultax kif tixtieq, żgur bil-prattika tkun tista 'tikseb riżultati tajbin f'termini tal-platti u t-togħma tagħhom.

Il-gastronomija hija mod kif turi lid-dinja kif inhi soċjetà speċifika, u huwa ċar li l-gastronomija tar-reġjun tal-Andes jurina kif huma konnessi magħhom infushom, mad-dinja u man-natura. L-ikel tipiku tar-reġjun Andin li rajna f'din il-kariga huwa eżempju ċar ta 'dan.

Jekk trid tkun taf aktar dwar Dwana Kolombjana, ikklikkja fuq il-link li għadna kemm ħallejtek.


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

57 kummenti, ħalli tiegħek

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1.   ikber qal

    iblah dan mhux dak li qed infittex imma l-arepas li nħobb bye

  2.   ladyyuliana qal

    Sa fejn naf jien, l-ikel huwa li l-ġobon, is-sopop, il-ħxejjex, u s-sopop tal-klassi, u li ma jduqu bħal xejn, u hekk ukoll, faċli ħafna biex tiekol u xorti pura għal nies oħra u li s-sena d-dieħla tkun differenti ħafna. għall-persuna l-oħra u għalija sobia addi ħbieb inħobbok: o: p: e: d

  3.   karen yulieht qal

    Tant huma sinjuri dawn l-arepas jekk ma tattakkawni xejn qal qal il-kelma hahahahajajaajajaj ♥

  4.   lus daris qal

    agħar

  5.   johann sebastian contreras qal

    Għandi bżonn inpoġġi l-gastronomija tar-reġjun Andin imma issa

  6.   omarandres qal

    Huwa tajjeb ħafna dak kollu li jiġri f'dan is-sit żwieġ! Ftit offerti!

  7.   camila qal

    ara kif issajru l-platti

    1.    valery qal

      ħares tfajla stupida ħares ara jekk tirranġahomx min-naħa l-oħra k aki lanqas hemm ħmar

  8.   ivan qal

    partit ta 'bastardi kuntenti li ma jafux jiktbu

    1.    JAVIER qal

      ARA HP LO K DESE ĦARESK L-EWWEL PIROBO MAMESE DAN

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS qal

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRRROOOOOS

  10.   yury qal

    super cho ma kienx jaf li l-masato jista 'jsir bil-kassava u l-ananas għandu jkun deli

  11.   martha lucia florez qal

    tisjir jidher interessanti ħafna għax inħobb il

  12.   daniela mozquera qal

    humm humm grazzi tarbija zoi Rmozaa

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo qal

    Cumbia hija waħda mill-aktar valuri folkloriċi rappreżentattivi tal-folklor ta 'cumbia li ismu jidher li ġej mill-vuċi cumbe, żfin popolari tal-Guinea fiż-żona tal-but fl-Afrika fl-oriġini tagħha l-cumbia hija ta' oriġini Afrikana, fiż-żmien li kienet suġġetta żfin mestizo għal influwenzi indiġeni u Ispaniċi

  14.   camila qal

    Ir-reġjun ta 'Orinoqui huwa wisq charra

  15.   Ana Maria qal

    wieħed biss ma jweġġax

  16.   william qal

    din il-paġna m'għandha xejn interessanti din hija pofia u ...

  17.   pablo qal

    Kemm hu ħażin dan lanqas biss jagħti l-ħmar ta ’tweġiba

  18.   Majo Alvarez qal

    X'inhu paġna ħażina

    1.    guest qal

      ħażina

  19.   Maria Alejandra qal

    Missieri ħoloq din il-paġna u missieri huwa iblah ´ għax din il-paġna hija inutli 🙁 stupidoo

  20.   yudy qal

    Grazzi………..
    x kollox u ċempilli fuq 3008655004 Qed inbiegħ bla ħlas
    Jien verġni ftakar

  21.   Din il-paġna tidher ħażina ħafna għalija għax ma jispjegawx tajjeb qal

    Jidhirli paġna ħażina ħafna għax ma jispjegawx sew: D

  22.   jose qal

    għajnuna 😛

  23.   jose qal

    ausilio 🙁

  24.   flakkis qal

    x'gidba 😀

  25.   flakkis qal

    Dan huwa assurd kultant ma jaħdimx għalija :(

  26.   angie sofia enciso ........... qal

    X'ħasra…………..

  27.   angie sofia enciso ........... qal

    Dak li hemm bżonn huwa qasir ħafna …………… ..
    tiqafhomx ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... qal

    q netttt

  29.   John alex qal

    m'hemmx biżżejjed informazzjoni

  30.   valentin r qal

    ħej, jien ma 'johann sebastian contreras

  31.   karen qal

    Din il-paġna hija inutli jekk mhux biex taħli l-ħin u tikteb f’wiċċhom dak li jaħsbu dwar il-paġna stupida tiegħek

  32.   Laura qal

    Tajjeb, naħseb li huwa tajjeb ħafna, ħaġa oħra li tgħid li hija ħażina hija għaliex ma jifhmux jew ma jiġux fil-qosor

  33.   alix parra qal

    Dak imqaxxar ma 'dak, liema disinn huwa sooo cuki, itlaq ħafna slut

  34.   Carolina qal

    p zuga li wieħed jaħtaf dak k kiere mhux dak k, l-oħrajn jgħidu oyo vabosa

  35.   amelia qal

    dak kollu buuu

  36.   Gabrielle qal

    grazzi sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia qal

      kemm jiddispjaċini u f'liema

    2.    helencitaviveritovalencia qal

      jiddispjaċini għall-ewwel opinjoni imma jien kont inwieġeb għal Gabriela
      u kulħadd mhux sew fil-kummenti tiegħu ok

  37.   anita qal

    Iva, grazzi li għoġbitni ħafna u għinni bi ftit tereita

    1.    Marija qal

      Ukoll, jien ikrah wisq

  38.   dayana rogel qal

    Oh, jien tajjeb, grazzi

  39.   ukissme kiseopian 2b qal

    Verament grazzi li kelli bżonnha għall-evalwazzjoni tiegħi Jiena salvat hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <... <×

  40.   Carolina Narvaes qal

    Darba kien hemm ġenn u mara dik l-istorja kienet tibqa 'fuq din il-paġna

  41.   Fjuri Karmelitani qal

    HEYY OOPS MA NITKELMX TRORORLOLOL SPANJOL

  42.   SEVASTIAN qal

    Nogħġobni u ħadt 5.0

  43.   marlin qal

    Ma nstabx

  44.   ktajjen alejandrina qal

    GRAZZI ħafna għal xogħol li rrid inwettaq

  45.   karol tatiana bermuda qal

    Jogħġobni dak li tgħid ...

  46.   jeyssy alejandra calzados qal

    Sibt l-ikel Andin fabulous u Delicious acemas

  47.   Candy qal

    Ħares lejn dak li hu żbaljat huwa l-għalliem tiegħek, jien ippreżentajtha u tawni 5.0 grad tajjeb, allura tiġġudikax jekk dak li hu ħażin huwiex l-għalliem tiegħek

  48.   Andres qal

    tajjeb ħafna

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual qal

    Grazzi ħafna:)

  50.   IL-PROO qal

    TAJBA ĦAFNA TGĦINNI ĦAFNA

  51.   IL-PROO qal

    TAJBA ĦAFNA TGĦINNI ĦAFNA