Mucho mojo para la EXPO de Zaragoza

Mil kilos de mojo serán repartidos en la Exposición Internacional de Zaragoza en el restaurante de Canarias, en el recinto de la Feria, aderezando conos de papas arrugadas.

La iniciativa ha tenido gran éxito, siendo un producto muy demandado entre los que ofrecen las distintas Comunidades Autónomas.

Desde Canarias se han desplazado a los almacenes en la EXPO, 120.000 kilos de materia prima (comidas y bebidas). En cuanto a los quesos canarios, semanalmente se desplazan a Zaragoza directamente desde las islas 100 kilos.

La carta que se ofrece está compuesta por una selección de quesos canarios con contrastes, sopa de tomate canario con papaya, papas arrugadas, ropa vieja de pulpo, pata de cerdo asada, cochino en adobo con su pella de gofio, cabrito barrado, cherne al cilantro, helado de gofio con bienmesabe, quesadillas, ensalada de frutas isleñas, pan de puño y de matalahúva.

Para las bebidas: Vinos canarios, rones y licores, zumos y batidos, Aguas Minerales de Vilaflor y de Firgas, cervezas canarias con y sin alcohol y café. Entre horas se añade a la oferta bocadillo de pata de cerdo asada y de queso semicurado de las islas.

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Un comentario

  1.   jose manuel dijo

    podrias poner fotos de la monodosis del mojo que se vean las dos caras del paquetito si puede ser gracias

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