Naturaleza y gastronomía en Fuerteventura

Frente a la isla de Fuerteventura se encuentra el parque natural del Islote de Lobos. Su valioso hábitat se compone de muchas especies de plantas nativas. Por último, en el sur se encuentra el parque natural de Jandía, un espacio que también alberga muchos animales e infinidad de especies diferentes de plantas.

La cocina de la isla se basa en productos locales, y mucho pescado fresco recogido a largo de sus costas. Se pueden degustar excelentes pescados servidos fritos, asados o en adobado. Los platos de carne tienen como referencia el asado de baifo (cabrito al horno) y la carne de cerdo al horno o marinada.

Sin olvidar otras especialidades tradicionales de la isla como el puchero (un cocido típico), las papas arrugadas (pequeñas patatas cocidas con la piel arrugada), acompañadas de mojos (salsas típicas), o el queso majorero (queso de Fuenteventura) preparado con leche de oveja, la cocina de la isla es muy rica y sobrosa.

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