विशिष्ट मोरक्कन मिठाई र डेसर्टहरू

छवि | Pixabay

एउटा पक्ष जुन एक देशको संस्कृतिलाई राम्रो प्रतिनिधित्व गर्दछ यसको ग्यास्ट्रोनोमी हो। मोरक्कोबाट एकसँग ठूलो सामग्री र विभिन्न प्रकारका पक्राउहरू छन् किनकि बर्बर, अरब वा भूमध्यसागरको संस्कृति जस्ता इतिहासमा अन्य व्यक्तिसँग यस देशले धेरै सांस्कृतिक आदानप्रदान गरेको छ।

तसर्थ, यो एकै समयमा एक परिष्कृत तर सरल ग्यास्ट्रोनोमी हो, जहाँ मिठो र नुन स्वादको साथसाथै मसला र मसालाको उपयोग बाहिर देखिन्छ।

तर यदि मोरक्कन ग्यास्ट्रोनोमी कुनै चीजका लागि परिचित छ भने, यो यसको उत्तम मिठाईहरूको लागि हो। यदि तपाईं खाना पकाउने बारेमा भावुक हुनुहुन्छ र एक मीठो दाँत छ भने, निम्न पोस्टलाई नहेर्नुहोस् जहाँ हामी मोरक्कोका सबै भन्दा राम्रो मिठाईहरूको समीक्षा गर्दछौं।

मोरोक्कन पेस्ट्रीहरूमा कुन सामग्रीहरू प्रयोग गरिन्छ?

मोरक्कन मिठाईहरू मुख्यतया पीठो, सूजी, नट, मह, दालचीनी र चिनीबाट बनाइन्छ। यी अवयवहरूको मिश्रणले धेरै लोकप्रिय विधिहरू बनाउँदछ जुन विश्वभरि छिटो विस्तार भएको छ।

मोरक्कन मिठाईहरुमा विभिन्न व्यंजनहरु पुस्तक भित्र धेरै पकवानहरु छन् तर यदि तपाईले उनीहरुको विशेषताहरु कोशिस गर्नु भएको छैन भने तपाईले ती स्वादहरु लाई याद गर्न सक्नुहुन्न।

शीर्ष १० मोरक्कन मिठाईहरू

BAKLAVA

मध्य पूर्वी भोजनको स्टार डेसर्ट मध्ये एक जुन सीमा पार गर्‍यो। यसको उत्पत्ति टर्कीमा हो, तर संसारभरि विस्तार हुँदै जाँदा बिभिन्न किसिमहरू देखा परेका छन जुन विभिन्न प्रकारका बदामहरू समावेश गर्दछ।

यो माखन, ताहिनी, दालचीनी पाउडर, चिनी, अखरोट र फाइलो आटाको साथ बनाईन्छ। खाना पकाए पछि अन्तिम चरण भनेको महमा नुहाउनु भनेको एउटा अत्यन्तै मीठो स्वादको साथ मिठो बनाउनु भनेको क्रन्चि बनावटसँग मिसाइन्छ जुन नटहरू र फिलो पेस्ट्रीको प्रयोगबाट प्राप्त गरिन्छ।

विधि धेरै सरल छ र तपाईं सजीलै घरमा यसलाई तयार पार्न सक्नुहुन्छ। यसको सेवा गर्नको लागि यसलाई सानो अंशमा काट्नुपर्दछ किनभने यो एकदम मिल्दो मिठाई हो। यद्यपि यो माघ्रेबबाट आएको छैन, यो मोरोक्कोको सबैभन्दा खपत मिठो मध्ये एक हो।

सेफा

छवि | इंडियाना Younes द्वारा विकिपेडिया

मोरक्कोको सबैभन्दा लोकप्रिय मिठाइहरू मध्ये एक विशेष गरी बच्चाहरूका बीचमा सेफा हो। यो एक डिश देश मा यति प्रिय छ कि यसको यसको नुनिलो र मीठो संस्करण छ। यो सामान्यतया विशेष मितिहरूको अवसरमा, पारिवारिक जमघटमा, बच्चाको जन्म भएको बेला वा विवाहको अवसरमा गरिन्छ।

थप रूपमा, यो तयारी गर्न धेरै सरल छ त्यसैले यसलाई भान्सामा धेरै समय खर्च गर्नु आवश्यक पर्दैन। यो बिहानको खाजामा पनि खान सकिन्छ किनकि यो डिश जटिल कार्बोहाइड्रेटमा समृद्ध छ जुन चिरस्थायी उर्जा उत्पन्न गर्दछ, जसले तपाईंलाई काममा लामो दिन सामना गर्नुपर्ने सबै कुरा प्रदान गर्दछ।

सेफाको मीठो संस्करण तयार गर्न तपाईलाई थोरै कुसुस वा चामल चाउचाउ, मक्खन, काटिएको बदाम, आइसिंग चिनी र दालचिनी चाहिन्छ। जे होस्, तिनिहरु जो तिथिहरु, निम्बूको बोक्रा, चकलेट, पिस्ता वा मिठो सुन्तला जोड्छन् किनकि यो एक थाल हो जुन अन्य सामग्रीहरू थपेर परिवारको स्वादमा अनुकूलित गर्न सकिन्छ।

सेफा स्वास्थ्यवर्धक मोरक्कन मिठाईहरु मध्ये एक हो किनकि कउसकसले शरीर सफा गर्नका लागि आदर्श फाइबरको एक ठूलो मात्रा हुन्छ। थप रूपमा, बदाममा ठूलो मात्रामा क्याल्सियम हुन्छ। छोटकरीमा, सेफाको एक अंश एक सिफारिश विकल्प हो तपाईको ब्याट्रीहरू स्वस्थ र स्वादिष्ट तरीकाले रिचार्ज गर्न।

Gazelle सीsहरू

छवि | Okdiario

सबैभन्दा खास मोरक्कनको मिठाइहरू काबलगजल वा गजल सिleहरू हुन्, बदाम र मसलाले भरिएको एक प्रकारको सुगन्धित डम्प्लिंग जसको आकार यस पशुको सिsको सम्झना दिलाउँछ कि अरब विश्वमा सौन्दर्य र सुन्दरतासँग सम्बन्धित छ।

यो प्रसिद्ध वक्र मिठाई एक सबैभन्दा परम्परागत मोरक्कन मिठाई हो र अक्सर विशेष अवसरहरूमा चियाको साथ हुन्छ।

यसको तयारी धेरै जटिल छैन। अण्डा, पिठो, माखन, दालचीनी, चिनी, जुस र सुन्तलाको बोक्रा क्रन्ची आटाका लागि प्रयोग गरिन्छ। अर्को तर्फ, भूजल बदाम र सुन्तला ब्लासम पानी गजल सिs भित्र भित्ताका लागि प्रयोग गरिन्छ।

Sfenj

छवि | Maroquin खाना

«मोरक्कन च्युरो as को रूपमा परिचित, sfenj एक धेरै विशिष्ट मोरक्कन मिठाई हो, जुन तपाई देशको कुनै पनि शहर मा धेरै सडक स्टलहरु मा पाउन सक्नुहुन्छ।

यसको आकार डोनट वा डोनट जस्तो देखिन्छ र मह वा पाउडर आईसिंग चिनीको साथ परोसियो। मोरक्कनहरूले यसलाई एपीरिटिफको रूपमा लिन्छन्, विशेष गरी बिहानको मध्य भागमा स्वादिष्ट चियाको साथ।

स्फेन्ज बनाउनका लागि प्रयोग गरिने सामग्रीहरू खमीर, नुन, पीठो, चिनी, न्यानो पानी, तेल र हिसाब चिनीलाई सजावटको लागि शीर्षमा छर्कन्छन्।

Briwats

छवि | Pixabay

अलाहुटा खानाको अर्को स्वादिष्ट व्यंजन भनेको ब्रेव्वाट्स, सानो पफ पेस्ट्री कटेको छ जुन नुन पास्ता (टुना, कुखुरा, भेडा ...) र मीठोले भरिन्छ र प्राय: भोज र भोजहरूमा सेवा गरिन्छ।

यसको मिसाएको संस्करणमा, ब्रेभट्स सबैभन्दा परम्परागत मोरक्कन मिठाई हुन्। यो एक त्रिकोण को आकार मा एक सानो केक छ र यसको crunchy आटा तयार गर्न धेरै सजिलो छ। भरिने को लागि, यसको तयारी को लागी सुन्तला फूल, पानी, मह, दालचीनी, बदाम, माखन र दालचिनी प्रयोग गरिन्छ। एक खुशी!

ट्रिड

मोरोक्कनको सबैभन्दा लोकप्रिय मिठाईहरू ट्रिड हुन्, जुन "गरीब मानिसका केक" को रूपमा पनि चिनिन्छ। यो खाजामा गिलास चिया वा कफीको साथ लिइन्छ। सरल तर रसिलो।

चेबकियस

छवि | Okdiario

उनीहरूको उच्च पौष्टिक शक्तिका कारण चेबाकियाहरू रमजानको उपवास तोड्न मोरक्कनको सबैभन्दा लोकप्रिय मिठाई हुन्। तिनीहरू यति लोकप्रिय छन् कि उनीहरूलाई देशको कुनै बजार वा पेस्ट्री पसलमा भेट्टाउनु धेरै सामान्य छ र तिनीहरूको स्वाद लिने उत्तम तरिका भनेको कफी वा टकसाल चियाको साथ हो।

तिनीहरू गहुँको पीठोको पीठोले बनेका हुन्छन् जुन फ्राई गर्न र मोल्ड स्ट्रिपहरूमा सेवा गर्दछ। चेबकियसको मूल स्पर्श यसमा लागेका मसलाले दिइन्छ, जस्तै केसर, सुन्तला ब्लासम सार, दालचीनी वा ग्राउड एनीज। अन्तीममा, यो मिठाई महको साथ माथि छ र तिल वा तिलको दानासँग खसेको छ। गहन स्वादको साथ डेसर्टहरू मन पराउनेहरूका लागि खुशी।

Kanafeh

छवि | Vganish

यो एक सब भन्दा अपूरणीय चीसी मोरक्कन मिठाई हो। बाहिर क्रिस्पी र भित्र रसदार, यो एक स्वादिष्ट मध्य पूर्वी पेस्ट्री हो जसमा देवदूत कपाल, स्पष्ट बटर र अकावी चीजले बनेको हुन्छ।

एकपटक पकाएपछि, कानाफह गुलाबजल सुगन्धित सिरपले चुहिने गरिन्छ र कुचिएको अखरोट, बदाम वा पिस्ताको साथ छर्कन्छ। यो नाजुक स्वाद मिठाई एक वास्तविक उपचार हो र पहिलो काटने देखि मध्य पूर्व तपाईं लाई पुर्‍याउँछ। यो विशेष गरी रमजानको बिदामा लिन्छ।

मकरुड

छवि | विकिपेडिया मोउराद बेन अब्दल्लाह द्वारा

यद्यपि यसको उत्पत्ति अल्जेरियामा अवस्थित छ, मक्रुड मोरक्कनको सबैभन्दा लोकप्रिय मिठाईहरूमध्ये एक भएको छ र टिटुआन र औज्दामा यो सामान्य छ।

यो एक हीरा आकार भएको द्वारा विशेषता हो र यसको आटा गहुँ सूजीबाट बनेको हुन्छ, जुन मिति, नेभारा वा बदामले भर्ने पछि तलिन्छ। अन्तिम स्पर्श मक्रुडलाई मह र सुन्तला फूलमा पानीमा नुहाई दिएर दिइन्छ। स्वादिष्ट!

Feqqas

छवि | क्राफ्टलग

मोरक्को मिठाई को अर्को कि सबै प्रकारका पार्टीहरु मा प्रस्तुत छन् feqqas हो। तिनीहरू कुरकुरे र टोस्टेड कुकीहरू हुन् जुन आटा, खमीर, अण्डा, बदाम, सुन्तला ब्लासम पानी र चिनीले बनेको हुन्छ। तिनीहरू एक्लै खान्छन् वा आटामा किसमिस, बदाम, सौंफ वा तिलको बीउ थपेर सेवन गर्न सकिन्छ।

Feqqas सबै palates को लागी उपयुक्त आफ्नो हल्का स्वाद द्वारा विशेषता हो। फेजमा बच्चाहरूको लागि बिहानको नास्ताको रूपमा फेकासका टुक्राहरू दूधको कचौराको रूपमा परम्परागत रूपमा परम्परा हो। वयस्कहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो साथी भनेको धेरै नै न्यानो मिन्ट चिया हो। तपाईं केवल एक प्रयास गर्न सक्षम हुनुहुने छैन!


लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन। आवश्यक फिल्डहरू चिन्ह लगाइएको छ *

*

*