रसियन सूप व्यंजनहरु

Borsch धेरै रूसी परिवारहरु को प्रसिद्ध सूप हो

Borsch धेरै रूसी परिवारहरु को प्रसिद्ध सूप हो

जाडोको सुपको बारेमा सोच्दा मनमा पहिलो कुरा आउँदछ कि ती जाडोको मौसमलाई हेरेर रूसी मूलका हुन्। यस अर्थमा, त्यहाँ लोकप्रिय रूसी सूपहरू पोषण, भिटामिन र खनिजहरूले भरिएका हुन्छन् जुन कम तापक्रमसँग लड्छ।

बन्दकोबी सूप

सामग्रीहरू

Butter table मटरको चम्चा
Red कपको गोभीको २ कप
• १ ¼ कप sauerkraut, निकालिएको र कुल्ला
Be गोमांस शोरबाको cup कप
• १ चम्मच। गोलभेडा अचार
जुलिनेमा ne १ गाजर
½ ½ सेतो प्याज, काटिएको
St १ डाँठ अजवाइन, काटियो


T १ चम्मच। काटिएको डिल
• १ शलजम, खुल्ला र काटियो
• pl बेर टमाटर, काटियो
Gar २ लसुनको लौंग, बडिलो बनाउनुहोस्
Sour ¼ कप खट्टा क्रीम

तयारी

ठूलो सास प्यानमा, मध्यम आँचमा माटोको १ चम्मच पिसाउनुहोस्। बन्दकोबीलाई १० मिनेटका लागि थप्नुहोस्। त्यसपछि ब्रोथको २ कप र टमाटर प्युरी, कभर गरेर minutes० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। एक सानो फ्राइंग प्यानमा, बाँकी माखन मध्यम तताएर पगाल्नुहोस्। गाजर, अजवाइन र शलजम जोड्नुहोस् र १० मिनेट को लागी खाना बनाउनुहोस्।

टमाटर र लसुनमा कटेको तरकारीहरू सूपमा थप्नुहोस्। तातो कम, कभर र minutes० मिनेट पकाउनुहोस्। तातोबाट प्यान हटाउनुहोस् र यसलाई १ cool मिनेट सम्म चिसो दिनुहोस्। कचौरामा सूप सेवा गर्नुहोस्।

Borsch बीट सूप

सामग्रीहरू

Cup कप पानी
१ o औंस गोमांस ब्रोथ
बन्दकोबीको १ सानो टाउको
Large ठुलो आलु
१ ठूलो गाजर
१ मेड। बीट
१ मेड। प्याज
१ बे पात
२ चम्मच टमाटर पेस्ट
२- gar लसुनको लौंग
अजमोद, डिल
खट्टा क्रीम

तयारी

कम्तिमा १. hours घण्टा मासु ब्रोथ उमाल्नुहोस्, कपडाको माध्यमबाट ब्रुथलाई तान्नुहोस्, मासुलाई हड्डीबाट अलग गर्नुहोस् र कुर्नुहोस्। कच्चा बीटको बोक्रा ताछ्नुहोस्, दुई इन्च मोटी स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि स्ट्यु।

उमाल्ने ब्रोथमा क्यूब आलुहरू थप्नुहोस्। त्यसपछि बीट जोड्नुहोस् जब ब्रुथ फेरि फेर्न सुरु हुन्छ। तेज पात जोड्नुहोस्।

गाजरलाई बीटको जडको रूपमा काट्नुहोस्, सबै चीज फ्राई गर्नुहोस् र बोर्शमा थप्नुहोस्। त्यस्तै, प्याज काट्नुहोस्, दुबै तर्फ फ्राय गर्नुहोस्, टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस्। सबै चीजहरू केही समयका लागि मिश्रित र फ्राई गरिएको छ।

स्टोभबाट भुटेको प्याज लिनुहोस् र लसुन प्यूरी थप्नुहोस्। त्यसपछि गोभी काट्नुहोस् र आलु लगभग पकाइएको छ जब (तर धेरै छैन) थप्नुहोस्। भाँडा छोप्नुहोस् र minutes मिनेट को लागी उमाल्नुहोस्। त्यसपछि फ्राई प्याज लसुन र मसालामा थप्नुहोस्। सबै मिलाउनुहोस्। बोर्स कभर र more अधिक मिनेट को लागी खाना बनाउनुहोस्।


लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन। आवश्यक फिल्डहरू चिन्ह लगाइएको छ *

*

*