Colombiaanse cultuur

De Colombiaanse cultuur en zijn territorium is fascinerendNiet alleen vanwege de landschappen en de architectonische rijkdom, maar ook vanwege de mensen, die naar verluidt de vriendelijkste van heel Zuid-Amerika zijn. Dit land heeft het voorrecht gelegen te zijn aan de poort naar Zuid-Amerika, wat impliceert dat het de ontvanger is geweest van vele etnische groepen en volkeren, zowel oorspronkelijk uit Amerika, als kolonisten en Afrikanen.

Dit feit draagt ​​bij aan zijn culturele diversiteit en de hoge erfgoedwaarde van zijn gebruiken, daarom gaan we een korte briefing maken een overzicht van alle Colombiaanse cultuur.

Demografische diversiteit

Volgens de algemene volkstelling van 48 heeft Colombia 2005 miljoen inwoners. Van deze inwoners classificeert 85,94% van de Colombiaanse bevolking zichzelf zonder etniciteit, inclusief Joden en Arabieren. De voorouders van Colombiaanse blanken zijn voornamelijk Spaans en Arabisch, met enkele Italiaanse, Franse, Duitse en Slavische bijdragen. De blanke bevolking heeft een invloedrijke rol gespeeld in de geschiedenis van Colombia, zij waren degenen die traditioneel overheidsinstellingen vormden, de grondwet schreven, het opperbevel voerden van het leger, de aanleg van infrastructuur, de universiteiten en de wetenschappen.

Onder de opties voor zelf identificeren de Afro-Colombiaanse groep bereikte 10,62% van de bevolking, de inheemse groep 3,43% 1, en als zigeuner 0,01%, wat volgens de volkstelling ongeveer 5.000 mensen is en rechtstreeks afstamt van Europese zigeunersZe worden verspreid gevonden in populaire sectoren van de steden en in variabele kernen die kumpanias worden genoemd.

Inheemse bevolking

Inheemse bevolking maakt momenteel geen deel uit van Colombia of 4% van de bevolking, en wordt voornamelijk gedistribueerd in landelijke gebieden. De grondwet van 1991 erkent de fundamentele rechten van de inheemse volkeren van Colombia, na eeuwenlang het slachtoffer te zijn geweest van misbruik, semi-slavernij, barre levensomstandigheden en dwangarbeid. Er zijn ongeveer 87 verschillende inheemse etnische groepen op het hele nationale grondgebied van Colombia, waarvan de talrijkste de Wayuu, NASA, Senu, Weilanden en Embera.

De andere etnische groepen zijn Achagua, Andakí, Andoque, Arhuaco, Awá, Bara, Barasana, Barí, Camsá, Carijona, Cocama, Cofán, Coreguaje, Cubeo, Cuiba, Chimila, Desano, Chimila, Guambiano, Guanano, Guayabero, Huitoto, Inga , Jupda, Karapana, Kogui, Kurripako, Macuna, Macaguane, Mocaná, Muisca, Nukak, Piapoco, Pijao, Piratapuyo, Puinave, Saliba, Sikuani, Siona, Tatuyo, Tinigua, Tucano, Umbrá, U'wa, Wiwa, Wounaan, Yagua, Yanacona, Yucuna Yukpa en Zenú. Inheemse talen zijn ook officieel op hun grondgebied, behalve Spaans worden 64 Indiaanse talen gesproken, naast honderden dialecten, die zijn gegroepeerd in 13 taalfamilies en die ook deel uitmaken van de rijke Colombiaanse cultuur.

Afro-afstammelingen in de Colombiaanse cultuur

De bevolking van Afro-afstammelingen bevindt zich in de Colombiaanse Pacifische corridor, in de archipel van San Andrés, Providencia en Santa Catalina, in de gemeenschap van San Basilio de Palenque en in sommige hoofdsteden van het land.

Sinds de komst van de eerste slaven in 1504 maken zwarten deel uit van de bevolking, Colombia heeft de derde grootste zwarte bevolking van het Amerikaanse continent, na de Verenigde Staten en Brazilië. Deze etnische groep heeft grote bijdragen geleverd aan de muziek en sport van het land.

Diversiteit in de natuur, diversiteit in Colombiaanse cultuur

Een element om rekening mee te houden dat de culturele diversiteit in Colombia bepaalt, zijn de natuurlijke omstandigheden waarin de inwoners zich ontwikkelen. Ik leg dit uit, degenen die in de kustgebieden wonen, zowel in de Stille als de Atlantische Oceaan, hebben een totaal andere manier van leven dan degenen die in het midden van het land wonen, in de Altiplano, in het gebied van de vlakten. , of in de jungle van de Amazone. Zoals ik zeg het klimaat, en ook de geografische factoren, of ze markeren de culturele diversiteit, van de gastronomie, de manier van aankleden of het eigen wereldbeeld van het leven.

En zodat je echte voorbeelden kunt hebben van wat ik hierboven heb uitgelegd, zou ik je willen zeggen dat patacón, (wat een gebakken banaan is) en panela, naast koffie, heel Colombia verenigt, maar van daaruit heeft elke regio zijn eigen gebruik. Een nieuwsgierigheid naar koffie, de typische Colombiaanse koffie is rood, kopje sterke en zoete koffie.

Als samenvatting vertel ik je dat:

• In Valle del Cauca zijn de witte manjar, dulce de leche geserveerd in schalen met mate, pandebonos, zetmeelbroodjes met kaas en guarapo, koudgeëxtraheerd suikerrietsap, representatief.
• In het departement Antioquia en omgeving wordt de paisa-schaal gegeten, als een meer traditioneel gerecht, met bonen en maïsarepa's.
• De inheemse gemeenschappen van de Amazone en het Orinoco-bekken hechten veel belang aan de verwerking van cassave en de consumptie van zijn derivaten zoals fariña en casabe.
• In Cundinamarca en Boyacá zijn de mute uit Santa Fe, de kleine mazamorra en de tamales typerend. In Bogotá vallen typische gerechten zoals ajiaco, chocolade met kaas, changua, vijgen met arequipe en almojábanas op.
• In het departement Atlántico zijn de duivenerwtensoep met gezouten vlees, het yuccabroodje, de lisa-rijst, de worst, de ei-arepa typerend. In andere gebieden vallen zeevruchten, rijst met kokos en caribañolas op, Friche is een typisch gerecht uit La Guajira.
• In de Pacific Region worden tapao, zeevis met groene weegbree, borojó en chontaduro geserveerd.
• In de Eastern Plains is het vlees a la llanera typisch, vergezeld van yucca, banaan, aardappel en chili of guacamole.
• In Cauca zijn onder andere salpicón, carantantasoep en pipián tamales erg lekker.

Als ik je heb verteld over de mensen en de Colombiaanse gastronomie binnen zijn diversiteit, is dat omdat, zoals ik aan het begin heb uitgelegd, Naast etnische groepen en verschillende uitingen van de Colombiaanse cultuur, zijn het klimaat en de toegang tot lokale producten twee van de elementen waarmee rekening moet worden gehouden bij het praten over de Colombiaanse diversiteit., zeker als je op vakantie naar dit prachtige land wilt

Zou je iets anders aan dit bericht willen toevoegen over de Colombiaanse cultuur? Wat is jouw ervaring?