De gastronomie van Peru is een van de meest gevarieerde ter wereld en omvat heerlijke en unieke drankjes die de volgende zijn:
Pisco : Het is een soort likeur die wordt bereid uit de fermentatie van de druif die wordt beschouwd als de vlaggenschipdrank van Peru waarvan de export zijn hoogtepunt bereikte in de XNUMXe en XNUMXe eeuw. De Pisco Sour die wordt gemaakt van de distillatie van witte wijn en dat een mengsel is van citroensap, poedersuiker, eiwit en pisco, is een van de bekende cocktails van Peru.
chicha : De fermentatie van alle verschillende soorten producten kan worden gedaan in Peruaanse chicha, hoewel maïs het populairst lijkt te zijn. Het wordt vaak geconsumeerd door Peruanen, hoewel het niet wordt aanbevolen voor toeristen die op doorreis zijn, het alcoholgehalte varieert sterk als de normaal zelfgemaakte drank.
Jugos : Door de grote hoeveelheid fruit die in het gebied wordt verbouwd, worden er allerlei nieuwe sappen gevonden.
Inca Kola : Het is de drank van de goden, dit vloeibare goud wordt in heel Peru geconsumeerd. Het is de enige nationale drank die meer verkoopt dan Coca-Cola.
Coca-thee / mate : het is een thee gemaakt van het cocablad die wordt geserveerd als je naar de hooglanden reist om hoofdpijn te voorkomen. Veel inheemse Peruanen kauwen op de bladeren achter in hun mond terwijl ze door de stad lopen of een van de vele Andes-bergen beklimmen.