Jeg elsker desserter, og når jeg kan avslutte måltidene mine på restauranter med en. Jeg prøver å prøve forskjellige ting, og selv om østerriksk mat ikke er den mest kjente, har den absolutt sin egen ting. Spesielt når det gjelder østerrikske desserter.
Blant dem i dag fremhever jeg Salzburger nockerl, en dessert med melk, vanilje, sitron, egg, sukker og smør. Selv om de virker vanskelige å lage, er oppskriften enkel og tilberedningsmetoden den samme. noen ganger blir de servert alene eller på en rød fruktbunn.
Hvis du liker disse Salzburger nockerl ikke slutte å lete etter dem i menyene på østerrikske restauranter, og spesielt i byen Salzburg. Fluffy, med en smak av vanilje og et snev av sitron, de er helt deilig.
Legenden rundt denne østerrikske desserten sier at prinserkebiskopen av Raitenau elsket kjæresten sin, Salome, veldig mye, fordi denne desserten kom fantastisk ut for henne.
Mer informasjon - Noen østerrikske retter
Foto - Østerrike. Info