Hvis du går gjennom Tasmania, kan du ikke slutte å smake på noe lokale råvarer. La oss starte med å nevne wasabi, en grunnleggende ingrediens i japansk mat, som produseres på øya, og deretter føres til de beste restaurantene i landet. Wasabi ekstraheres fra roten til wasabi-planten. Produksjonen av wasabi i Australia har en unik smak, og har vært vinneren av flere priser.
Vi må også påpeke saken om ekstra jomfru olivenolje, som er produsert av dusinvis av produsenter i Tasmania. Oljen kan produseres takket være det kule klimaet i området, som gir den ernæringsmessige og antioksidantegenskaper samt en spesiell smak. Det regnes som en av de høyeste kvalitetsoljene i verden.
Tasmania produserer også en rekke økologisk mat, som i tillegg til å være sunne er miljøvennlige fordi de ikke bruker kjemikalier i dyrkningsfasen. Du vil være interessert i å vite at Tasmania er staten med det største området dedikert til økologisk jordbruk i hele Australia. Økologiske matvarer som grønnsaker, frukt, urter, melk, ost, egg, honning, vin og kjøtt produseres på øya.
Vi kan ikke unnlate å påpeke produksjonen av ost. Tasmania produserer forskjellige varianter som oster som blue cheesse, brie, cheddar, camembert, geitost, sauost, blant andre.
Til slutt, la oss nevne produksjonen av kjøtt. I Tasmania er kjøtt hormonfritt, så storfe får bare matet naturlig gress.
Ytterligere informasjon: Tasmanian Food Products
Foto: Trade