Kanadisk gastronomi

Det er ingen i Canada un typisk rett. Hver region har mores og forskjellige måter når du lager mat.
Det er et stort antall kulinariske tradisjoner at de som en fellesnevner har sin koloniale fortid.

I mange restauranter de Quebec o Montreal du liker Fransk haute cuisine. Andre steder tilberedes også haute-retter, men med opprinnelige premisser i oppskriftene.

Ett av typiske retter er sjømat. Sjømat florerer i hele land for å være Canada et land omgitt av sjø. Av denne grunn mesteparten av gastronomi Kanadisk er basert på fisk og sjømat. De østers y muslinger De serveres på alle restaurantene langs landets kyst.

La Locust den kokes med mais og laks den ledsages av bløtdyr og krabbe. Hvis du vil ha en eksotisk tallerken ikke slutte å prøve sel finfiskpatty de Terra Nova.

I den sentrale delen av landet blir den fortært kjøtt. En Calgary Kanadisk kjøttproduksjon er sentralisert. Det blir spist stekt i biffer o burgere med pommes frites o salater. El Calgary Beef Hash Det er den mest konsumerte retten, det er et kjøtt marinert med poteter og bønner. Lenger nord, kjøtt fra lønnetre o bison. Den røkt karibou eller stekt er også et kjøtt som mye konsumeres i disse landene.

I de mer arktiske områdene konsumeres fjærkre kjøtt ledsaget av vill frukt. Ontario er regionen som har ansvaret for å forsyne det meste av landet med frukt og grønnsaker. Epler og fersken er den mest produserte frukten, mais og chayote squash, den mest konsumerte grønnsaken. Fern og søte blader og sautert tang brukes i kanadisk mat som pynt.