Kjøtt utgjør en stor del av tradisjonell engelsk mat. Mens den nasjonale ganen nå har plass til en rekke matvarer fra andre land og etnisiteter, er det fortsatt mange tradisjonelle kjøttretter som konsumeres i Storbritannia.
Og blant disse populære rettene har vi:
Cornish Pasty
Cornish pie, som stammer fra Cornwall i sørvest i England, er en britisk favoritt. Det er en patty som har kjøtt (vanligvis biff) og grønnsaker, og i motsetning til en kake brettes den for å produsere en mat som kan spises for hånd, uten bestikk. Cornish pie kan spises som en matbit eller som en del av et generelt måltid.
Haggis
Haggis er et tradisjonelt skotsk kjøttprodukt som fortsatt konsumeres mye i dag. Den er laget av sauehjerte, lunger og lever og tilberedes i sauen. Andre matvarer blir tilsatt den, som løk og krydder, og i kommersielle haggis tilsettes kjeks ofte for å tilsette volum.
Den kan kjøpes på supermarkeder, slaktere og "shredders" (hurtigmatleverandører som er som et amerikansk sett med hamburgere), eller den kan lages hjemme (selv om det kan være tidkrevende å produsere).
Varm kjele
En hot pot er en veldig populær britisk kjøttrett. Kjøtt er den viktige delen av en varm gryte, da det gir mye av smaken. Kjøttet (vanligvis biff eller lam) stekes og grønnsaker tilsettes og legges i en gryte. Potetskiver tilsettes på toppen og bakes deretter i ovnen.
Pølser med puré
Det er en kjøttrett som mange briter husker fra barndommen som en komfortmat. De stekte pølsene legges på en seng av potetmos og dekkes med sausen. Løken er valgfritt stekt og kan også tilsettes.