Julepudding, jule desserten

pudding

El Julepudding o Julepudding er desserten som tradisjonelt serveres i julen (25. desember). Den har sin opprinnelse i England, og er noen ganger kjent som plommepudding, selv om den også kan referere til andre typer kokt med melk som involverer en stor mengde nøtter.

Det er en dampet dessert, lastet med tørket frukt og nøtter, og vanligvis laget med talg. Det er veldig mørkt i utseende - effektivt svart - som et resultat av mørke sukkerarter og svart melasse i de fleste oppskrifter, og den lange koketiden.

På XNUMX-tallet ble julepuddinger kokt i en klut med melk, og de er fremdeles ofte representert som hele året. Imidlertid, i det minste siden begynnelsen av det XNUMX. århundre, har de generelt blitt tilberedt i bassenger. For å servere blir puddingen dampet en gang til, og kledd med varm konjakk som er satt i brann.

Puddingen er tradisjonelt toppet med en kvist av kristtorn. Den kan spises med hard saus, konjakksmør, romsmør, fløte, sitronmasse eller fløte og drysses ofte med melis. Tradisjonelt ble en sølvmynt (seks pence) gjemt inne i julepuddingen. Sølvmynten brakte lykke til hvem jeg var heldig nok til å finne da puddingen ble kuttet.

pudding


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

En kommentar, legg igjen din

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

*

*

  1.   andy sa

    og oppskriften? som interesserer meg - jeg kjenner historien - du kan sende den, takk!

bool (sant)