La engelsk kjøkkena, innfødt til England, bestemmes av det tempererte klimaet, geografien og historien til landet. Bortsett fra den tradisjonelle maten som tilberedes med ingredienser fra området, består gastronomien av ingredienser importert fra andre land, samt Nord-Amerika, Kina og India.
Landets tradisjonelle mat er sterkt krydret. Smaken av oppskriftene har også blitt påvirket av innvandringen etter krigen.
Populære retter
Tradisjonell fish and chips (stekt torsk eller hyse fish and chips) har fått internasjonal anerkjennelse. Serveres med ertepuré og krydres med salt og malteddik, det teller som en populær takeaway i landet.
Du kan også finne kong reker (stekt panerte reker) og fiskekaker servert i mat domstoler i England.
Tradisjonell pølse (Cumberland pølser), Cottage Pie (kjøttdeig med potetmos i skorpen) og Maricón (kjøttboller laget av svinekjøtt, lever eller bacon og hakket med urter og brødsmuler) er andre populære retter. Av engelsk mat.
Bangers and Mash (svinekjøtt eller biffpølse, servert med potetmos) er en annen velkjent tradisjonell oppskrift, som blomkålost laget med kokte blomkålstykker og toppet med et lag melkbunn og cheddarostsaus.
Den tradisjonelle søndagsmiddagen er populært kjent som søndagsstekt. Den består vanligvis av roastbiff, lam eller kylling, poteter og grønnsaker. Maten serveres med saus og Yorkshire pudding. På den annen side består den overdådige engelske frokosten vanligvis av bacon, pølse, svart pudding, sopp, bønner, hasjbrune, en halv tomat og eggerøre, selv om nøkkelrediensene kan variere fra region til region.