De mest typiske desserter i Frankrike III

De mest typiske desserter i Frankrike III

Vi går steg for steg frem i den søteste gastronomien i Frankrike, og går kort gjennom de mest typiske godteriene i typiske fester som crêpe eller bûche de Noel, og når de berømte kakene laget med choux-bakverk, som de har vært. Éclair, profiteroles og løvinner.

  • Mousse.

I dag skal vi unne oss å kommentere ting om denne deilige franske kremen, moussen. Denne delikatessen tilberedes normalt med en eggehvite pisket til snøpunktet med pisket krem. Hjemmelaget, den tilberedes med lettkokte eggeplommer, så vi må være forsiktige med å konsumere den snart og holde den nedkjølt. Den mest kjente over hele verden er mousse de sjokolade og teksturen er deilig skummende. Sjokolademoussen serveres vanligvis i glass eller for å fylle kaker eller søtsaker, og dette kan være mørk eller hvit sjokolade. Når det serveres, kan det bare være ledsaget av revet sjokolade, nines hakket o chantilly krem, en søtet krem ​​duftende med vanilje. Utsøkt!

  • Tarte Tatin.

En annen av de mest typiske søtsakene er den du kan se på bildet, Tarte Tatin. Det handler om den berømte eple pai, men karamellisert i smør og sukker. Dens tilberedning er veldig enkel og dens særegenhet er at den er en opp ned kake, det vil si eplene på tidspunktet for tilberedningen er plassert under deigen, og disse er i utgangspunktet kakens bunn.

  • Vaniljesaus.

Til slutt, i dag, vet vi kanskje Fransk dessert best kjent over hele verden, vaniljesausen. Vi står overfor en melkekrem laget av eggeplommer, melk, sukker og smaksatt med vanilje eller sitron. I Spania utgjør vaner en viktig del i konfektverdenen, så vel som i Portugal, Italia og i Storbritannia.

Foto via: -Mellie-


En kommentar, legg igjen din

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1.   Nahir Montanez sa

    Veldig gode oppskrifter !!! Jeg elsket dem