Fransk Baskerland

Det franske baskiske landet har klart å kombinere, som få territorier i verden, tradisjon og modernitet. Når det gjelder den første, blir den verdsatt i sjømannskarakteren, som førte ham til å skille seg ut på havfiske; i respekt for deres historie og skikker; i sine monumenter og tradisjonelle arkitektur eller på baskisk og gasconspråk. Men fremfor alt i den primitive og litt magiske luften som gir den sin egen sjarm.

Og med hensyn til modernitet sees det i en kosmopolitisme som begynte på XNUMX-tallet da Biarritz ble et sommerferiested for det galliske aristokratiet og til og med dets Keiser Napoleon III. Og at det fortsetter i dag med bruk av noen av strendene til surfemesterskap deltatt av deltakere fra hele verden. Av alle disse grunnene skal vi foreslå et besøk til disse magiske landene med ekstraordinær skjønnhet.

De vakreste landsbyene i det franske baskiske landet

Dette området i det sørvestlige Frankrike har noen av de vakreste landsbyene i landet. I tillegg er de så forskjellige at noen representerer kosmopolitismen som vi nevnte, og andre tilbyr et aspekt som har endret seg lite siden det syttende århundre. Førstnevnte er de som finnes på kysten, mens sistnevnte vanligvis finnes i innlandet.

Hendaya

Det er den første maritime byen vi finner når vi krysser den spanske grensen ved Bidasoa-elven. Den strategiske beliggenheten har gitt den enorm historisk betydning som gjenspeiles i noen av monumentene som det imponerende Abaddia slott eller selve jernbanestasjonen der møtet mellom Franco og Hitler fant sted.

Men det vakreste med Hendaye er kanskje dens gamlebyen, med sine typiske baskiske hus og kirken San Vicente, bygget på XNUMX-tallet. Og også dens vakre strender og kystformasjoner, kjent som flysch. Når det gjelder disse, må du ikke slutte å gå gjennom Bay måte for å nyte den fantastiske utsikten over den kantabriske kysten.

I tillegg er det midt i Bidasoa fasanøya, også gjennomsyret av historie. Som en nysgjerrighet vil vi fortelle deg at deres suverenitet deles av Frankrike og Spania den minste leiligheten i verden. Allerede i 1463 møttes monarkene Luis XI og Enrique IV av Castilla der. Og også på øya Pyreneene-traktaten i 1659, som avsluttet en av de mest voldelige krigene mellom de to landene.

Saint Jean de Luz

Det er den andre byen du finner hvis du følger kysten av det franske Baskerland i nord. Det er en vakker by med knapt femten tusen innbyggere med en spektakulær bukt og en like flott strand. Hvis du går langs promenaden som omgir den, vil du se fantastisk typiske baskiske hus, mange av dem fra det syttende århundre, som er knyttet til denne vandringen med små broer.

Også høydepunkter i lokaliteten den kirken San Juan Bautista, bygget i samme århundre og med et imponerende barokkalter før Louis XIV av Frankrike og den spanske Maria Teresa ble gift.

Nettopp denne hendelsen ga opphav til to andre monumenter i byen: det vakre House of Louis XIV og den imponerende Mansion of the Infanta, begge i perfekt stand. Til slutt bør du ikke forlate San Juan de Luz uten å gå gjennom den mest typiske gaten: la Rue Gambetta, full av tradisjonelle butikker og barer.

Biarritz

Større enn de forrige, Biarritz Det var i løpet av XNUMX-tallet et av favoritt turistmålene, ikke bare av det franske aristokratiet, men også av adelen i hele Europa. Det faktum at keiseren Louis Napoleon III tilbrakte sommeren der og også hans karakter som en kystby.

I Biarritz kan du se, sannsynligvis på grunn av det vi nettopp har forklart deg, en fantastisk Ortodoks kirke laget av de russiske aristokratene som tilbrakte somrene der. Andre interessante religiøse monumenter er kirken San Martín, bygget på XNUMX-tallet, og den til Santa Eugenia, en neogotisk skjønnhet fra slutten av det nittende århundre.

Men bygningen av casino, et fantastisk utvalg av Art Deco-arkitektur; det fantastiske Hotel du Palais, hvor nettopp Napoleon III bodde og som for tiden fortsetter å være turistinnkvartering og Biarritz fyr, med nesten to hundre år gammel og 74 imponerende meter høye, som nås via en trapp med 250 trinn. Uten å glemme Vår Frue av Guadalupe kapell, en juvel av bysantinsk romansk stil bygget i 1864 for keiserinne Eugenia de Montijo.

Bayona

Hvis du forlater kysten og går innover i landet, selv om det er veldig nær kysten, finner du den viktigste byen i det franske Baskerland: Bayonne. Det virker faktisk også som sjøfartsarbeid, siden det er ved samløpet mellom elvene Adur, Errobi og Nive.
I tillegg er det en veldig viktig by i Spanias historie, siden Karl IV og Fernando VII abdiserte til fordel for Napoleon Bonaparte sine rettigheter til tronen i vårt land. De gjorde det i Marracq slott, hvorav i dag bare en fasade gjenstår.

Veldig annerledes er tilfellet med katedralen i Santa Maria, som du vil se i perfekt stand. Bygget på 1998-tallet etter gotiske kanoner, har det vært et verdensarvsted siden 85. De to XNUMX meter høye klokketårnene og den imponerende klosteret skiller seg ut. Også inni kan du se graven til San León, skytshelgen for Bayonne.

Byens monumentale arv er fullført med de gamle og nye slottene. Den første er fra XNUMX-tallet, mens den andre ble bygget på en høyde på XNUMX-tallet og er for tiden setet til Baskisk museum.
På den annen side anbefaler vi at du tar en spasertur gjennom Rue fra Spania, den eldste gaten i byen, som ender nettopp ved Puerta de España. Sørg for å prøve sjokoladen som tilbys av de mange konditoriene i den gaten. Det er så bra at det er jevnt et museum dedikert til ham.

Ezpelette eller Ezpeleta

For å komme til denne pittoreske byen, må du ta ruten tilbake til Spania, selv om du også snur deg innover i landet. Det er en liten by med rundt to tusen fem hundre innbyggere som tidligere synes forankret av de smale gatene i typiske baskiske hus med ristras av paprika, grønnsaken som har gjort den kjent siden XNUMX-tallet, hang på balkongene.

Du bør også se hans Iglesia av det syttende århundre og dets vakre Menns slott. Men i tillegg, observer pottoka, en rase av små hester og urfolk til området som knapt har endret seg siden yngre steinalder.

Ainhoa

Du kan avslutte turen i det franske baskiske landet i denne byen øst for den forrige, nesten grenser til Spania. Det er en annen pittoresk landsby som består av en enkelt gate i typiske herskapshus XNUMX. århundre. Være en del av Fransk pilegrimsvei til Santiago de Compostela og den har en rik monumental arv i forhold til størrelsen.

Så du kan se Vår Frue av antagelsens kirke, bygget på XNUMX-tallet; de fronton, på den ene siden av tempelet og som ble bygget på midten av XNUMX-tallet, og Alaxurruta klesvask, som strømmer vann fra fjellet og som i 1858 ble besøkt av Napoleon III.

Men kanskje det vakreste med Ainhoa ​​er omgivelsene. Det er omtrent fem hundre hektar skog og fjell perfekt for deg å gå på tur. Den mest berømte av disse rutene har en legendarisk historie. Er han Smuglerspor, gjennom hvilke disse karakterene passerte med varene sine på vei til Spania.

Gastronomi i det franske baskiske landet

Du kan ikke fullføre turen gjennom dette vidunderlige territoriet uten å prøve det kraftige og smakfulle kjøkkenet. Vi har allerede fortalt deg om den berømte Ezpeleta paprika, med sin intense og litt krydret smak, men området er rikt på mange andre produkter. For eksempel, ost, enten det er av ku, geit eller sau, så utsøkt at de har opprinnelsesbetegnelser som for Ossau-Iraty. Eller serrano skinke, så typisk for Bayonne at den har tittelen Protected Geographical Indication siden 1998. Uten å glemme sjokolade av denne siste byen og som vi allerede har snakket med deg om.

Nettopp en typisk rett er stekt skinke ledsaget av "piperrada", en stekt grønn og rød pepper, løk og tomat. Andre oppskrifter du bør prøve er axoa av Ezpeleta, en lapskaus laget med biff og lokal paprika, eller Etxalar duesalmis. Kjøttretter kompletteres med hare civet, rovelen eller lendene til kanin og de som er tilberedt med and eller gås.

Når det gjelder fisken, kan du starte med okse, en suppe laget med dette råmaterialet som tidligere er bakt. Og fortsett med torsk a la Basquaise, med stekt pepper, tomat og løk, eller blekksprut al Luzienne, med tomat.

Den mest typiske desserten er gateau baskisk, en mandeldegterte som er fylt med konditorkrem, selv om den originale oppskriften brukte Itxassou kirsebærsyltetøy. Du kan også avslutte måltidet med cottage cheese eller ostemasse laget med lokal melk.

Og å drikke en vin fra regionen. De mest kjente er de av Iroleguy, en by i nærheten av San Juan de Pie de Puerto som har en opprinnelsesbetegnelse. De er veldig tanniske, tette og lange viner, blant hvilke rosene skiller seg ut.

Hvordan komme til byene i det franske baskiske landet

For å komme til det franske området i Baskerland må du krysse grensen forbi Hondarribia til Hendaye. Vel fremme er den beste måten å besøke byene deres på bil. I nabolandet er det gode transportmidler. Men hvis du bruker ditt eget kjøretøy, vil du ha friheten til å gjøre reisen din vei, og stoppe der du vil nyte landskapet og det utsøkte kjøkkenet. Følger D912 vei, vil du gå til Saint Jean de Luz, og for å komme til Biarritz, må du ta D911. Neste stopp er Bayonne, som du kommer til med bil D260.

Du kan også gjøre denne reiseruten gjennom motorvei A-63, som går opp til Bordeaux. Du vil imidlertid savne det fantastiske kystlandskapet som de forrige rutene tilbyr deg.

Senere, hvis du vil dra til Ezpeleta, har du to muligheter. Enten kommer du tilbake langs ruten du har tatt, og avviker langs D918 passerer gjennom Ascain og Saint-Pée-Sur-Nivelle. Eller ta inn Bayonne D932 og deretter D20. Og nettopp denne siste tar deg til Ainhoa. Til slutt, fra denne byen kan du gå til nevnte D918 og A-63 for å gå tilbake til grensen til Spania.