Grillet blekksprut, gresk spesialitet

Blekksprut på grillen

La gresk mat Det er fantastisk, og jeg forstår virkelig ikke folk som er redde for å spise ute når de er i nærheten. Du må gå uten fordommer og prøve alt, for hvis det er et sted i verden der de vet hvordan de skal lage fisk og sjømat med fortreffelighet, er det stedet Hellas. Blekksprut, grillet blekksprut, blåskjell, diverse fisk! Hva vil du. Og alt tilberedt på en sunn måte og med mye, mye smak. Og det beste av alt er at ingenting av dette gjør deg feit, så la oss spise!

For eksempel: Jeg kjenner meg igjen som ganske begrenset når det gjelder å spise fisk og sjømat, og mange ganger oppsummerer jeg alt i en tallerken blekksprut. Noe velsmakende stekt blekksprut med mye sitron og salt. Men her har jeg oppdaget at Blekksprut på grillen Det kan være min andre favorittrett. Grekerne koker blekkspruten to ganger. Først koker de det i 45 minutter for å gjøre det mykere og mer ømt. Det er også igjen å marinere over natten for å få mer smak. Og til slutt føres den gjennom grillen slik at den blir sprø på utsiden. Grekerne har en kullgrill som de lyser opp rett før middag for å begynne å grille blekksprutene og fiske i tide til lunsj.

grillet blekksprut 2

Rengjøring av blekkspruten er kanskje ikke det enkleste eller vakreste i disse oppskriftene, men kjøpmann kan gjøre det hvis du planlegger å gjøre det hjemme. Og hvis ikke, forestill deg å sitte ved et bord utenfor og se på havet på en hvilken som helst gresk øy, med et glass iskald øl i hånden, se på Middelhavets blå og nesen din og vente på den grillede blekksprutretten som kokken på tavernaen gjør deg klar.

Foto 1: via Tsjekkisk vær så snill

Foto: via Tilfeldig gresk


Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*