I alle deler av verden er det vanlig å se forskjellige typer informasjonskapsler, og Irland er ikke noe unntak, i denne delen av verden de mest forbrukte informasjonskapslene er havregryn. Men ikke bare noen form for havregryn siden den dyrkes akkurat der og tilberedningen av disse informasjonskapslene er forskjellig fra alle.
Ingredienser:
- 1/2 ts natron
- 1/2 kilo raffinert havregryn
- 250 gram mel
- 150 gram sukker
- 250 gram smør
Forbered deg ovnen ved å smøre den brett og oppvarming til 200c, sikt og bland mel med bikarbonat og sukker, smelt smøret og tilsett, kna på en overflate med havremel, strekk deigen til den er en centimeter tykk, kutt 16 firkanter og legg på brettet , stikk hull på hver firkant med en gaffel og stek i 15 minutter.