Hvis Italia har en omfattende historie innen turisme og historiske arv, er den gastronomiske historien til et land nesten like komplett som Italia like rik, en av de største attraksjonene for reisende i verden.
Og selv om gastronomien er veldig omfattende, omfattende og eksportert til verden, vil jeg nedenfor detaljere noen matvarer som er differensiert etter region.
Bare for å nevne for eksempel Aostadalen, vil vi oppdage at en typisk rett derfra er Bistecca alla Valdostana, en utsøkt kombinasjon av skinke, fontinaost og panert kotelett, alt stekt.
På samme sted i Valle d'Aosta, et historisk gastronomisk alternativ: Carbonara, italienernes stolthet. Den er laget med magert kjøtt, hakket løk, potet og mye vin for å smake maten.
I en annen lignende region, som Piemonte, er det en rett som er unik for italienere, og som ikke alle ville prøve. Det er Bagna Cauda, en tallerken med rå grønnsaker som spises ledsaget av en veldig varm saus med olje, hvitløk og ansjos.
For å avslutte denne tiden med en annen region, vil jeg henvise deg til et vakkert turistmål som Liguria, hvor vi vil smake på en uforglemmelig smak: Trenette al Pesto, en kombinasjon av den klassiske italienske pastaen som nudler akkompagnert av en genoese saus , laget til basilikum og hvitløksbunn.