Kinesisk kultur, med en lang historie, består av mange underkulturer. Den landbruksmessige livsstilen, sentrert rundt ris, har spilt en viktig rolle i historien til landet.
I tusenvis av år har kineserne flittig dyrket landet. Blod, svette og tårer er utøst på deres territorium på jakt etter gode avlinger. Denne avhengigheten av landet i så mange tusen år representerer en sterk landlig essens i Kina.
Behovet for risproduksjon har ført til at kineserne har lagt spesiell vekt på vanningsteknologier og forbedret dyrking. Den landbruksmessige livsstilen, sentrert rundt ris, har hatt sterk innflytelse på den sosiale, økonomiske, politiske og ideologiske utviklingen i det gamle Kina. Slik sett kan tradisjonell kinesisk kultur betraktes som en "risavling".
Når man utforsker rissituasjonen i kinesisk kultur, blir en rekke hendelser tydelige. Ifølge professor Zhang Deci, en ekspert innen risdyrking, var det først da folk, som hovedsakelig hadde levd fra jakt, fiske og fruktinnsamling, begynte å legge igjen frø i lavlandet. Senere begynte disse menneskene å utvikle landet, noe som gjorde det mer egnet for jordbruk.
Luking, ristransplantasjon og vanning stammer fra Yellow River Valley-regionen i nord og Hanshui-bassenget i nordvest.
Til dags dato er det funnet spor av ris i Hemudu fra Yuyao, Zhejiang-provinsen, Yangshao fra Mianchi, Henan-provinsen, Dachendun fra Feidong, Anhui-provinsen, Miaoshan fra Nanjing, og Xianlidun fra Wuxi, Jiangsu-provinsen, Qianshanyang fra Wuxing, Zhejiang-provinsen, Qujialing og Zhujiazui fra Jingshan, Shijiahe fra Himmelsk fremmede og Fangyingtai fra Wuchang i Hubei-provinsen.