Å bo i fjellet lever borte fra bylivet og dets bekvemmeligheter. Kina er et veldig veldig stort land, og selv om man umiddelbart tenker på store og folkerike byer, er virkeligheten at det indre av landet fortsatt er landlig. Nordvest-Kina ligger Ningxia Hui autonome region og i landsbyen Daping er det en liten skole som heter Esperanza. Det er en barneskole midt på fjellet sør i regionen og har 74 elever og bare 7 lærere. De fleste av barnas foreldre bor ikke sammen med dem og er arbeidsinnvandrere som er i byene.
Skolen har behov for lærere fordi hver lærer her har seks klasser om dagen og underviser i alle fagene. Selv engelsk, selv om bare en lærer kan noen få ord. En av lærerne understreker at det vanskeligste er å få barn ut av fjellet for å få en formell utdannelse. Det er derfor et program som heter Næringsrik frokostprosjekt. Regjeringen har promotert dette programmet siden september i fjor og når for tiden 1500 skoler i regionen.
På den annen side i år, for denne høstsesongen, ble det kalt et annet prosjekt Gratis frokostprosjekt så ideen er å tiltrekke studenter til skolen, mate dem og formelle. Disse barna spiser ikke mye, så selv om du tror at hvis du tror at de vil bli bundet til mat, så ja, det er det, men resultatet som søkes er veldig bra.