Øl er favorittdrinken til folket i Holland. Den mest populære av alle øl er hjemmehørende i Heineken. Bortsett fra dette, andre populære øl fra Holland, Brandt Amstel, Breda, Grolsch og Skol Oranjebook.
I Nederland, en modell for produksjon av en øl kalt Pilsner fra Tyskland. Men pilsenerølet Hollandaise er blond, og skal serveres med mye skum. Tradisjonen observerer at den må drikkes i små glass kalt pilsjes, slik at den forblir kald under forbruk.
Øl konsumeres i «Bruine kroegen », som finnes over hele landet. Nederland har ikke lisensrett, og øl kan serveres hele dagen.
Disse Bruine kroegen er ikke annet enn den såkalte puber o Kaféer som tradisjonelt er et møtested hvor landsbyanliggender blir diskutert til glede for alle drikker (brennevin, øl, kaffe, te, brus).
Disse stedene inntil nylig var bare tillatt for menn, som en slags forening, men i noen tid åpnet flere og flere barer for bestemte publikum, for eksempel tenåringer, og også (alle pågår), kvinner.