Julemiddag i Russland

Det er 2.400 milliarder kristne i verden som feirer jul annerledes, i henhold til tradisjonene i hvert land og den kristne trosretningen de tilhører. Ved denne anledningen vil vi ta for oss hvordan denne høytiden feires i Russland og hva som er den typiske julemiddagen i denne nasjonen.

Skikkene som dette landet har med hensyn til denne elskverdige datoen, er veldig forskjellige fra det vi vanligvis er vant til. Vil du vite mer om jul i Russland? Fortsett å lese!

Når feires jul i Russland?

De kristne kirkesamfunnene med det største antallet trofaste i verden, de katolske og protestantene, feirer Kristi fødsel 25. desember. Den ortodokse kirken gjør det imidlertid ikke. Til tross for at de deler mye av troen, læren og ritualene med gruppene ovenfor, feirer de fleste ortodokse patriarkatene jul 7. januar. Men hva er motivet?

Faktisk feirer de ortodokse, inkludert russerne, også jul 25. desember. Bare de følger den julianske kalenderen, som er 7. januar på den gregorianske kalenderen.

Hvordan er julaften i Russland?

På samme måte som katolikker feirer julaften 24. desember, gjør russere det 6. januar. Klokka 10, fra katedralen Kristi Frelser i Moskva, gjennomfører presidenten en tradisjonell seremoni for hele landet.

Advent Fast

Det er velkjent at advent foregår før jul, en tid med forberedelser for Kristi fødsel. I Russland der den ortodokse troen er dominerende, Advent finner sted fra 28. november til 6. januar. I denne fasen lages det en faste som kulminerer på den siste dagen i advent med en faste gjennom dagen. Den kan bare brytes og spises igjen når troende ser den første stjernen.

Julemiddag i Russland

Apropos mat, Vet du hva som er de typiske rettene som spises på julemiddagen i Russland? Familier tilbereder ofte forskjellige oppskrifter. Dette er noen av de vanligste:

• Kutia: En av hovedrettene til festen. Ingrediensene som brukes har en symbolsk betydning i den ortodokse religionen. Dermed henviser hveten til Kristi oppstandelse og honningen fremkaller evigheten. Resultatet er en rituell mat som du også kan legge til nøtter, rosiner og valmuefrø til.
• Stekt gås: I løpet av adventen var det ikke lov å spise kjøtt slik at når julen kom tilberedte russerne lidenskapelig retter med denne ingrediensen for å bryte fasten. Stekt gjess var en av de mest populære rettene.
• Gris: En annen rett som spises på julemiddagen i Russland er diende gris eller som russerne kaller det "melkegrisen". Den serveres stekt med grøt og grønnsaker. Det er typisk å ta det på slutten av advent for å avslutte fasten.
• Coulibiac: Denne utstoppede kaken er en hit på enhver fest og serveres også ofte på julemiddagen i Russland. Den kan lages av flere slags forskjellige deiger med fisk, ris, kjøtt, grønnsaker, sopp, egg. Det er som et komplett måltid i et enkelt stykke kake!

• Vinaigrette: Det er en tradisjonell salat tilberedt med poteter, gulrøtter, rødbeter, sylteagurk i olje. Selv i dag er det fortsatt en av favorittrettene til julemiddagen i Russland fordi den er lett å tilberede og billig. Imidlertid legger familier som vil ta smakene sine til et annet nivå, utsøkt fisk som stør.
• Oliviersalat: Det er en annen veldig enkel salat å lage til høytiden. Den har gulrot, løk, kokt egg, potet, sylteagurk, pølse og erter. Alt blandet med majones.
• Kozuli: Dette er en av de mest populære søtsakene i Russland i løpet av julen. Dette er julekaker laget med knasende pepperkaker med sirup og dekorert med melis. De mest typiske formene der disse informasjonskapslene presenteres er engler, julestjerner, dyr og hus. De brukes også som en festlig dekorasjon.
• vzvar: Etter julemiddagen i Russland blir denne drikken servert som dessert. Den tilberedes i ovnen med kompott laget av frukt og bær som er kledd med urter, krydder og mye honning. Det er et godt alternativ til varm vin eller slag.

Bordet er dekket med halm, til minne om stedet hvor Jesus ble født, og en hvit duk er plassert på toppen.

Hvilke julesanger synges i Russland?

I Russland erstattes de typiske julesangene med en slavisk sang kjent som Koliadki. Denne melodien blir vanligvis sunget på julaften av en gruppe mennesker på gaten kledd i regionale kostymer.

Og hvordan feirer russere Santa Nöel?

I Russland er det ikke far Nöel som gir gaver til barn ved å snike seg gjennom skorsteinene i husene deres, men Ded Moroz ledsaget av barnebarnet Snegurochka. Denne karakteren bringer gaver til de små på nyttårsdag, i den russiske kalenderen 12. januar.

Det nye året i Russland

Med tanke på at julen er 7. januar og julaften er 6. januar, fortsetter den russiske kalenderen og nyttår feires natt til 12.-13. Januar. Festen er kjent som "Det gamle nyttår." Nysgjerrig, ikke sant?

Siden sovjettiden har det vært den viktigste populære festivalen i året, og på denne datoen blir nyttårsgran vanligvis dekorert, som er kronet med en rød stjerne. Et kommunistisk symbol.

Hvordan har russere det gøy i julen?

Russere har det gøy på mange måter i julen. En av russernes mest typiske tradisjoner for å tilbringe ferien kommer til å glede seg over skøytebanene. De er praktisk talt overalt!

For barn er det blinkeshow organisert, hvis hovedtema er fødselen til Jesusbarnet og som de små liker.

Eldre velger å handle for å finne julegaver. Butikker og kjøpesentre er dekorert med alle slags lys, kranser, grantrær, snømenn, etc. Barn får vanligvis leker som i alle deler av verden, og voksne får bøker, musikk, teknologi, etc.